Sopa de Calabaza Dorada

Name: Sopa de Calabaza Dorada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Polvo chino de 5 especias; 1 arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, y más si es necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema fresca, para servir; 1 manojo salvia fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 2 (invierno) aceite de oliva, y más para freír; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal de cerdo, para servir; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 grande Cebolla Walla Walla, en rodajas

La sopa de calabaza Dorada podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sin gluten, primitiva y vegetariana sirve para 8 y cuesta $1.55 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 4g de proteína, 4g de grasa y un total de 169 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de sal de cerdo, calabaza, crema fresca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza Dorada, Sopa de Calabaza Dorada Con Hierbas, y Sopa Rápida de Calabaza Dorada.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a 350 grados F. Pele y corte la calabaza en rodajas de 1 a 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque en un tazón grande y sazone con el jarabe de arce y el polvo chino de 5 especias. Asa la calabaza hasta que aparezcan marcas de parrilla, aproximadamente 4 minutos por lado. Dejar enfriar. Mientras tanto, machaca las semillas de cilantro en un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y agrega las cebollas. Cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue el cilantro y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que las cebollas estén apenas caramelizadas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir la calabaza a la plancha y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos para ayudar a que se desarrollen los sabores. Retire la sopa del fuego y mezcle en una licuadora hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si la sopa se pone demasiado espesa, agrega más caldo de pollo para diluirla. Enharina la mitad de las hojas de salvia, dejando la otra mitad entera. Freír todas las hojas de salvia en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que las hojas estén crujientes y aún verdes. Vierta la sopa en tazas, cubra con 1 cucharadita de crema fresca y decore con salvia frita y sal porcini.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado