Sopa de Calabaza con Crema Batida de Canela y Chalotes Fritos

Name: Sopa de Calabaza con Crema Batida de Canela y Chalotes Fritos
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 grande calabaza, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada; 2 pequeño zanahorias grandes o grandes, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en dados de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 grande cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 naranja, cortada en 1/2; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete u otro aceite de sabor neutro, para freír; 1 grande patata rojiza, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada; 2 grande chalotes; 1 manojo de tomillo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o verduras; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

La sopa de Calabaza con Crema Batida de Canela y Chalotes fritos podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $3.1 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 29g de grasa y un total de 539 calorías. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, calabaza, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Calabaza con Mantequilla de Manzana y Canela, Sopa de Calabaza con Croutones de Azúcar y Canela, y Sopa De Calabaza Butternut De Trader Joe'S Con Jengibre, Soba Y Frito para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una olla grande a fuego medio-alto con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Sazone con sal, al gusto, y sude las verduras hasta que comiencen a ablandarse y estén muy aromáticas, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Sal

Añadir la calabaza y las patatas y sazonar con sal, al gusto. Revuelva para cubrir la mezcla con el aceite y cocine durante otros 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Squash

Sal

Aceite De Cocina

Añadir el vino y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir el caldo, el tomillo y las hojas de laurel. Exprime la naranja en la sopa y agrega ambas mitades. Pruebe el condimento y ajústelo, si es necesario. Lleve a ebullición y reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la calabaza se desmorone, aproximadamente de 35 a 40 minutos. * Si el nivel de líquido comienza a bajar demasiado, se puede usar agua para reemplazarlo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Condimento

Naranja

Squash

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Tomillo

Agua

Sopa

Retire y deseche las mitades de naranja, el manojo de tomillo y las hojas de laurel y haga un puré de la sopa con una licuadora de inmersión o una licuadora. Si usa una licuadora, enfríe la mezcla durante unos 5 minutos y agréguela cuidadosamente a la licuadora. Debe ser muy suave y aterciopelado. Compruebe la consistencia. Si es demasiado espeso, agregue agua para diluirlo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Naranja

Tomillo

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

En una cacerola caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite a fuego medio. Cortar las chalotas en aros finos. Justo antes de freír, mezcle las chalotas en la harina. Freír los chalotes hasta que estén crujientes y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes