Sopa de Calabaza al Curry
Sopa de calabaza al curry es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 3g de grasa y un total de 128 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Funciona bien como sopa. Si tienes curry en polvo, agua, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 38% este plato no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de Calabaza al Curry con Semillas de Calabaza Picantes, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y Semana de la Calabaza: Sopa de Calabaza al Curry.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la cebolla, el ajo, el curry y el comino; saltee, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté suave y fragante.
Agregue las manzanas, la calabaza, el caldo, el agua y el azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Haga puré de sopa en un procesador de alimentos o una licuadora.
Vuelva la sopa a la cacerola; recaliente, tape, a fuego lento.