Sopa de Brócoli de Batata
La sopa de Brócoli de Batata es sin gluten, primario y vegetariano sopa. Una porción contiene 153 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra crema, caldo de pollo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada De Brócoli Y Batata, Ensalada de Brócoli y Batata, y Ensalada de Brócoli y Batata.
Instrucciones
En una cacerola de 4 cuartos, caliente el aceite a fuego medio.
Agregue la cebolla y el puerro al aceite; cocine durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves. Agregue el caldo, las batatas y los trozos de manzana.
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento unos 20 minutos o hasta que las batatas estén tiernas.
Mientras tanto, en un tazón pequeño para microondas, coloque el brócoli y el agua. Cubra con papel plástico y caliente en el microondas a fuego alto durante 1 minuto y 30 segundos o hasta que estén tiernos y crujientes; reserve.
En la licuadora o procesador de alimentos, coloque aproximadamente un tercio de la mezcla de sopa. Cubra; licúe a alta velocidad hasta que esté suave, deteniendo la licuadora para raspar el lado si es necesario.
Vierta en un tazón grande. Repetir 2 veces más con el resto de la mezcla de sopa.
Vierta la sopa de nuevo en la cacerola; agregue el brócoli. Cubra y caliente a fuego lento unos 10 minutos o hasta que esté caliente.
Divida la sopa uniformemente entre 6 tazones. Para servir, cubra cada porción con 1 cucharada de crema agria y 2 rodajas de manzana.