Sopa de Apio y Apio con Croutones Roquefort

Sopa de Apio y Apio con Croutones Roquefort
La sopa de Apio y Apio con Croutones Roquefort es una vegetariano sopa. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 6g de grasa y un total de 134 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de queso roquefort, ramitas de tomillo, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 35% este plato no es tan excelente. Recetas similares incluyen Sopa de berros y apio con crutones de queso de cabra, Sopa De Raíz De Apio Y Castañas Con Crutones De Salvia Y Tocino, y Lechuga de Manzana, Roquefort y Hoja Roja con Panecillos de Pan Integral.

Instrucciones

1
Para preparar la sopa, derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue el puerro y los chalotes; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue el apio y los siguientes 5 ingredientes (a través de las hojas de laurel); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el apio, la leche, la sal y la pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos (no hierva).
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
VegetalVegetal
ApionabosApionabos
ChalotesChalotes
ApioApio
PimientaPimienta
PuerrosPuerros
LecheLeche
SalSal
3
Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos. Deseche las hojas de laurel y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
TomilloTomillo
4
Coloque la mitad de la mezcla de apio en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
5
Vierta la mezcla de apio en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de apio. Revuelva por la mitad y por la mitad.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Precaliente la parrilla.
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
7
Para preparar los crutones, coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear; cubra con aerosol para cocinar. Asa 1 minuto o hasta que estén doradas. Voltee el pan; espolvoree cada rebanada de pan con 1 cucharada de queso. Ase 1 minuto o hasta que el queso se derrita; enfríe 1 minuto en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
CroutonesCroutones
QuesoQueso
PanPan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
8
Coloque el pan en una tabla de cortar; corte cada rebanada de pan en 6 trozos para formar crutones. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con 6 crutones.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
PanPan
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
TazónTazón
CucharónCucharón
9
Servir inmediatamente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoSopa
Revista