Sopa de Aguacate y Cangrejo

Name: Sopa de Aguacate y Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacate; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 1 (invierno) perifollo picado; 2 (invierno) crema fresca; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de cangrejo en terrones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

La sopa de aguacate y cangrejo podría ser la sopa que estás buscando. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 197 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de caldo de verduras, ralladura de limón, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa De Aguacate Y Cangrejo, Sopa de Aguacate y Cangrejo, y Sopa De Aguacate Y Cangrejo.

Instrucciones

Mezcle la carne de cangrejo, el apio, el perifollo y la ralladura de limón en un tazón. Cubre y enfría la ensalada de cangrejo.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Cangrejo

Perifollos

Apio

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar a la mitad y picar los aguacates; colocar la carne en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el caldo de verduras, la crema fresca, el jugo de lima, la sal kosher y 1 1/4 tazas de agua. Puré hasta que quede suave. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta