Sopa Cremosa de Verduras de Raíz al Curry

Sopa Cremosa de Verduras de Raíz al Curry requiere alrededor 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 264 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una sopa a un precio razonable. Una mezcla de leche, azúcar morena, salsa inglesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 25 personas se alegraron de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Crema de Verduras de Raíz al Curry, Sopa Cremosa de Tubérculos Asados con Za'atar, y Tartas de Verduras de Raíz al Curry.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los nabos, los rábanos, el ajo y las cebollas verdes en mantequilla derretida hasta que estén calientes, aproximadamente 3 minutos. Mezcle las zanahorias, las papas rojas y el caldo de verduras en la mezcla de nabo; cocine a fuego lento, agregue la hoja de laurel y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 45 minutos.
Retire y deseche la hoja de laurel. Trabajando en lotes, vierta la mezcla de nabo en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad. Comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la mezcla se mueva antes de dejarla en puré.
Transfiera a una cacerola grande a fuego lento.
Mezcle la leche, la salsa inglesa, el curry en polvo, el azúcar morena y la pimienta negra en la sopa; cocine y revuelva constantemente hasta que el color y las especias se mezclen de manera uniforme.
Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.