Sopa Cremosa de Maíz con Mantequilla Escalfada de Langosta y Aceite de Cebollino

Name: Sopa Cremosa de Maíz con Mantequilla Escalfada de Langosta y Aceite de Cebollino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino de corte grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ubsalted mantequilla; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de cebollino (ver sección de recetas); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 8 espigas de maíz; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 ramitas 1/2 ramita de romero; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalote, cortado en cubitos; 8 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca, o al gusto; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas yukon gold, peladas y cortadas en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cremosa Sopa de Maíz con Mantequilla Escalfada de Langosta y Aceite de Cebollino. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 22g de grasa y un total de 403 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra salvia, caldo de pollo, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Castañas y Chirivías, Langosta Escalfada con Mantequilla y Pesto de Semillas de Calabaza, Pez Espada Escalfado al Aceite con Maíz Blanco, Guanciale y Aceite de Cebollino, y Langosta Escalfada con Mantequilla, Ravioles de Muscade de Provence, Salsa de Mantequilla de Trufa.

Instrucciones

Cortar todos los granos de las mazorcas. Deseche todas las mazorcas, excepto 2.

Cortar las mazorcas restantes por la mitad transversalmente.

Caliente un horno holandés grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las rodajas de tocino en una sola capa y cocine hasta que hayan fundido su grasa, pero aún no estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue la mantequilla, las cebollas y las chalotas a la olla, aumentando la temperatura a media-alta. Sudar las cebollas y chalotes con el tocino, revolviendo ocasionalmente hasta que estén translúcidos, unos 5 minutos.Con cordel de cocina, ate las ramitas de tomillo, perejil y salvia en un paquete agregándolas a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Perejil

Mantequilla

Cebolla

Tocino

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Olla

Agregue el caldo de pollo, las papas y los trozos de mazorca de maíz. Sazone generosamente con sal y pimienta blanca. Llevar la mezcla a ebullición, baje el fuego a fuego lento y cocine la mezcla hasta que las papas se ablanden, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pimienta Blanca

Patata

Trigo

Sal

Agregue la crema y los granos de maíz, revolviendo para combinar. Cocine a fuego lento unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Crema

Retire la sopa del fuego y deseche el tocino, el manojo de hierbas y las mazorcas de maíz. Luego, con una licuadora de inmersión, mezcla la sopa hasta que esté completamente hecha puré. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.Pase la sopa a través de un colador de malla fina en una sartén. Debe ser aterciopelado, pero no demasiado grueso. Ajustar con un poco de agua o más caldo de pollo si es necesario. Recalentar suavemente el soup.To servir: Divida la sopa uniformemente entre 6 tazones de sopa. Coloque un poco de la langosta escalfada de mantequilla en la parte superior y rocíe cada una con aproximadamente 1 cucharada de aceite de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Condimento