Solomillos de Cerdo Marinados Con Hierbas

Name: Solomillos de Cerdo Marinados Con Hierbas
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 6 clavo cucharadas de ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido (de 4 a 6 limones); 1 limón, rallado con cáscara; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Buen aceite de oliva; 1 kilogramos lomos de cerdo (aproximadamente cada uno)

Los lomos de cerdo marinados con hierbas pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 22g de grasa, y un total de 411 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva sirve para 6 y cuesta $2.43 por porción. Esta receta es del agrado de 85 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de jugo de limón, ralladura de limón, hojas de romero y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es increíble. Tratar Solomillos de Cerdo Marinados Con Hierbas, Solomillos De Cerdo Marinados, y Solomillos de Cerdo de Hierbas, Ajo y Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combina la ralladura de limón, el jugo de limón, 1/2 taza de aceite de oliva, el ajo, el romero, el tomillo, la mostaza y 2 cucharaditas de sal en una bolsa de plástico resistente de 1 galón con cierre hermético.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Romero

Mostaza

Ajo

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue los lomos de cerdo y dé la vuelta para cubrir con la marinada. Exprima el aire y selle la bolsa. Marinar la carne de cerdo en el refrigerador durante al menos 3 horas, pero preferiblemente durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Marinar

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los lomos de la marinada y deseche la marinada, pero deje las hierbas que se adhieren a la carne.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Hierbas

Carne

Espolvorea los solomillos generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Dorar los lomos de cerdo por todos lados hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque la sartén en el horno y ase los lomos durante 10 a 15 minutos o hasta que la carne registre 137 grados F en la parte más gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera los lomos a una fuente y cúbralos bien con papel de aluminio. Dejar reposar 10 minutos. Corta en rodajas diagonales de 1/2 pulgada de grosor. La parte más gruesa del lomo será bastante rosada (¡está bien!) y la parte más fina estará bien hecha. Sazone con sal y pimienta y sirva caliente, o a temperatura ambiente con los jugos que se acumulan en la fuente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

hojas de romero frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas picadas 6clavo

cucharadas de ajo picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón recién exprimido (de 4 a 6 limones)1

limón, rallado con cáscara 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Buen aceite de oliva 1kilogramos

lomos de cerdo (aproximadamente cada uno)

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y la Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. El Finca La Malena Malbec con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 14 dólares por botella.

Finca La Malena Malbec

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