Solomillo de Ternera en Salsa Cremosa de Porcini
Solomillo de ternera en Salsa Cremosa de Porcini es un gluten receta con 6 porciones. Una porción contiene 779 calorías, 32g de proteína, y 58g de grasa. Para $6.9 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes agua, champiñones porcini, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como una salsa cara. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bastante bueno. Tratar Solomillo de Ternera con Costra de Porcini con Salsa de Mantequilla de Trufa, Solomillo De Ternera Con Salsa Cremosa De Champiñones Alouette® , y Solomillo de Ternera a la Hierba del Ajo Asado con Salsa Cremosa de Rábano Picante para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, remoje los champiñones secos en agua caliente.
Caliente la mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté tierna y transparente. Agregue el cubo de caldo de carne de res y vierta los champiñones con agua. Sazonar con sal y pimienta.
Mezcle la crema; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Reservar.
Coloque las papas enteras en una sartén con agua para cubrir; hierva a fuego alto y cocine unos 5 minutos.
Drene el agua. Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para tocarlas, córtalas por la mitad.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe las papas hasta que estén doradas. Sazonar con sal y tomillo. Reservar.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Sazone los medallones de carne con sal y pimienta.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok o sartén grande a fuego alto.
Coloque los medallones en aceite caliente y dórelos por ambos lados.
Retire del fuego y coloque los medallones en el centro de un plato para asar.
Cubrir los medallones con salsa de porcini. Coloca las papas alrededor de los medallones. Cubrir el plato con papel de aluminio. Asar durante 15 minutos.