Solomillo de Ternera de Asturias

Name: Solomillo de Ternera de Asturias
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de solomillo de ternera; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso azul español, como Cabrales o Valdeon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) perejil picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

El solomillo de ternera asturiano puede ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 516 calorías, 46g de proteína, y 33g de grasa. Para $5.88 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tienes caldo de res, perejil, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 90%. Esta puntuación es sobresaliente. Tratar Solomillo de Ternera con Incrustaciones de Pimienta sobre Tomate de Ternera con Queso de Cabra, Cebollas Fritas y Salsa de Vinagre Balsámico, Lomo de Ternera Asado Increíble! ¿Dónde está la carne?, y Solomillo de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté humeante. Sazone los filetes al gusto con sal y pimienta, luego dore por ambos lados en aceite caliente. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que los filetes alcancen el punto de cocción deseado, aproximadamente 6 minutos para medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Sazone con pimentón y cocine por un minuto más. Aumente el fuego a medio-alto, luego vierta el vino. Cocine a fuego lento hasta que el vino se haya reducido a la mitad, luego agregue el caldo de res, vuelva a hervir a fuego lento y cocine por 2 minutos. Agregue el queso azul desmenuzado hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul