Solomillo de Ternera Con Costra de Hierbas

Name: Solomillo de Ternera Con Costra de Hierbas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos solomillo de ternera , sin grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal gruesa (kosher o marina); 5 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 10 clavo ajo, finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan crujientes panko; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta recién molida; 1 ramita Romero fresco si se desea

El lomo de ternera con costra de hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y cetogénica sirve 8 y cuesta $4.5 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 31g de grasa y un total de 416 calorías. Mucha gente hizo esta receta, y 134 dirían que llegó al lugar. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, sal gruesa, hojas de romero y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las migas de pan panko, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Manzana Caramelizada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Ternera Con Costra de Hierbas, Solomillo de Ternera con Costra de Tocino y Hierbas, y Lomo de Ternera con Costra de Patatas y Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 260°. Gire el extremo pequeño de la carne de res por debajo de aproximadamente 6 pulgadas. Ate la porción de carne de res vuelta con cuerda de cocina a intervalos de aproximadamente 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Horno

Coloque la carne de res en una sartén para asar poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Untar con mostaza. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan y los ingredientes restantes. Golpee la mezcla de miga de pan sobre la carne de res recubierta de mostaza, presionando suavemente. Inserte el termómetro para carne a prueba de horno para que la punta esté en la parte más gruesa de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mostaza

Pan

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Tazón

Hornee sin tapar durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 30 minutos más o hasta que el termómetro lea 57° o150.Cubra con papel de aluminio; deje reposar 20 minutos o hasta que el termómetro lea145 (medio raro) o160 (medio).

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio