Solomillo de Ternera Asado con Vinagreta de Jerez y Berros

Solomillo de Ternera Asado con Vinagreta de Jerez y Berros
El lomo de ternera asado con Vinagreta de Jerez y Berros podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 51g de grasa y un total de 594 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.37 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino de jerez, sal kosher gruesa, granos de pimienta molidos gruesos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada De Berros, Pera Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Jerez, Solomillo De Cerdo Al Sous Vide Con Vinagreta De Jerez Y chalota, y Cocina el libro: Solomillo de Ternera con Rollos de Rábano Picante y Berros para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 500 ° F. Frote 1 cucharada de aceite de oliva en la carne de res, luego agregue sal kosher y granos de pimienta mezclados molidos.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
Granos De PimientaGranos De Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CarneCarne
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque la carne de res en una bandeja para hornear pequeña con borde. Asar 10 minutos. Reduzca el fuego a 450 ° F y ase hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne registre 52° durante un tiempo medio raro, unos 15 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
3
Deje reposar la carne durante 5 minutos(la temperatura interna de la carne aumentará de 5 a 10 grados).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
4
Mientras tanto, bate las 5 cucharadas restantes de aceite de oliva, vinagre y mostaza en un tazón pequeño para mezclar. Agregue los chalotes y sazone la vinagreta al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VinagretaVinagreta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ChalotesChalotes
MostazaMostaza
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Colocar los berros en un plato pequeño.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
6
Corte la carne en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; coloque las rodajas superpuestas encima de los berros.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
CarneCarne
7
Rocíe los jugos acumulados sobre la carne. Vierta la mitad de la vinagreta en el centro de la carne y sobre los berros.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
BerrosBerros
CarneCarne
8
Servir, pasando la vinagreta restante por separado.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
Revista