Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Cereza

Name: Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Cereza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas frescas, sin tallo, sin hueso, cortadas a la mitad; 1 chile Fresno fresco, jalapeño rojo u chile holandés, en rodajas finas transversales; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado en trozos grandes, dividido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 (invierno) zumo de lima fresco, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 2 lomos de cerdo, aproximadamente 2 1/2 libras en total; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados, divididos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El lomo de cerdo a la parrilla con Salsa de Cereza podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 856 calorías, 126g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.38 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de chalotes, aceite de oliva, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Solomillo De Cerdo A La Parrilla Con Salsa Picante De Cereza Fresca, Cena de esta noche: Solomillo de Cerdo con Salsa de Cereza Fresca y Chile, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Melocotón y Guacamole de Tomatillo a la Parrilla.

Instrucciones

Prepara una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine 1/2 taza de cilantro, 1/4 taza de chalotes picados, 4 cucharadas de jugo de lima y aceite vegetal en una bolsa de plástico sellable.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue la carne de cerdo; selle la bolsa y gire para cubrir. Marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Mientras tanto, combine el 1/2 cupcilantro restante, 1/4 taza de chalotes, 2 cucharadas de jugo de lima,cerezas, chile y aceite de oliva en una olla mediana. Sazone la salsa ligeramente con sal y pimienta y reserve para que los sabores se fusionen.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Cereza

Chalotes

Pimienta De Chile

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Retire los lomos de la marinada y la temporada generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Ase lomos a la parrilla, volteándolos con frecuencia, hasta que el termómetro se inserte en los registradores de carne a 145 ° F, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos.

Cortar en rodajas finas y servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Por porción: 349 calorías, 16 g de grasa, 8 g de carbohidratos

Bon Appétit

Equipo

Parrilla

Bolsas Ziploc

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerezas frescas, sin tallo, sin hueso, cortadas a la mitad 1

chile Fresno fresco, jalapeño rojo u chile holandés, en rodajas finas transversales 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado en trozos grandes, dividido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6(invierno)

zumo de lima fresco, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 2

lomos de cerdo, aproximadamente 2 1/2 libras en total 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados, divididos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.