Seviche de Vieira de Jeff de la Selva

Name: Seviche de Vieira de Jeff de la Selva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Una pizca de polvo de cardamomo; 1 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco envasado, finamente picado; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 pimiento verde, finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 Sombrero escocés o chile habanero, muy picado; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 pimiento rojo, finamente picado; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras, cada una rebanada para crear de 2 a 3 medallones; 3 (invierno) salsa de chile tailandés dulce

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El seviche de vieiras de Jungle Jeff's podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 138 calorías, 19g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra polvo de cardamomo, pimiento morrón, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el polvo de cardamomo, puede seguir este plato principal con el Mousse de Cardamomo y Yogur con Albaricoques como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 48%, que es sólido. Similar recetas Seviche de Vieira, Seviche de Vieira y Papaya, y Seviche De Vieira Con Daikon.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Asegúrese de que las vieiras estén completamente cubiertas con adobo. Tapar y enfriar al menos 3 horas antes de servir (pero no más de 10 horas).

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Vieira

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con aguacate en rodajas y pan tostado o galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Aguacate

Pan

* La salsa de chile dulce tailandés (o asiático) está disponible en los mercados asiáticos o en la sección internacional de la tienda de comestibles.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chile

** Si sustituye la sal kosher por sal regular, use 3/4 de cucharadita.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Una pizca de polvo de cardamomo 1(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco envasado, finamente picado 2

dientes de ajo, finamente picados 1

pimiento verde, finamente picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1

Sombrero escocés o chile habanero, muy picado 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 1

pimiento rojo, finamente picado 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras, cada una rebanada para crear de 2 a 3 medallones 3(invierno)

salsa de chile tailandés dulce

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.