Semilla de Calabaza Picante-Nuez Quebradiza

Name: Semilla de Calabaza Picante-Nuez Quebradiza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 8 (invierno) (1 barra) mantequilla sin sal, cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (pacanas tostadas); 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (semillas de calabaza tostadas; 2 (puede ser o desnatar) sal escamosa, como flor de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Esta receta sirve 4 porciones con 1082 calorías, 12g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 36 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de agua, jarabe de maíz, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Nuez de Calabaza Quebradiza, Budines de Calabaza al Vapor con Salsa Dura de Ron Tennessee y Semillas de Calabaza Quebradizas, y Semilla de Calabaza Quebradiza para recetas similares.

Instrucciones

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Combine el azúcar, el agua, la mantequilla y el jarabe de maíz en una olla mediana y hierva a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga un color ámbar intenso y un termómetro de dulces registre 149°, hasta 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Mantequilla

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Olla

Cuando el termómetro alcance los 149°, retire inmediatamente la olla del fuego y agregue la canela, la pimienta de cayena y el bicarbonato de sodio. La mezcla burbujeará y hará espuma vigorosamente. Agregue las semillas de calabaza y las nueces pecanas. Raspe inmediatamente la parte quebradiza sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino, extendiéndola tanto como sea posible con la parte posterior de la cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Bicarbonato De Sodio

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Pacanas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina

Olla

Espolvoree sal sobre la masa quebradiza caliente. Con las yemas de los dedos limpias, presione suavemente los cristales de sal hasta que queden quebradizos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Deje que el producto quebradizo se enfríe por completo, aproximadamente dos horas, y luego divídalo en fragmentos grandes. Frágil se mantendrá durante un máximo de tres semanas almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.