Samosas de Guisantes Verdes (Liebre Mutter Ki Samosa)

Name: Samosas de Guisantes Verdes (Liebre Mutter Ki Samosa)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de canola, y más para freír; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro picado; 0 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 8 envolturas de empanadas congeladas, descongeladas; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, jalapeño sin semillas picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chutney de cilantro y tamarindo preparados, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes descongelados; 1 1 libra de calabacín, melaza de granada (opcional); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Samosas de Guisantes Verdes (Liebre Mutter Ki Samosa) podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 54 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Una mezcla de sal, semillas de comino, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Dal de ajo verde / Cómo hacer Liebre lehsun ki dal, samosa , cómo hacer samosa, y Pulao de Guisantes Verdes (Mutter Pulao).

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de comino y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agregue el jengibre, el jalapeo, el cilantro y la cayena y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Jengibre

Agregue los guisantes verdes y el agua y cocine hasta que los guisantes estén tiernos y la mayor parte del agua se haya evaporado, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Agua

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y deje enfriar ligeramente.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el cilantro y la melaza de granada y pulse hasta que los guisantes estén finamente picados. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Guisante

Sal

Coloca las envolturas de empanadas en una superficie de trabajo y cepilla los bordes con agua. Divide el relleno entre las envolturas. Dobla la masa y pellizca de abajo hacia el centro para formar un cono. Dobla la parte superior de la masa hacia abajo para unir los bordes y pellizca bien para sellar, formando una bola de masa triangular.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

En una sartén profunda y mediana, caliente 3/4 pulgada de aceite a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Freír las samosas a fuego moderadamente alto, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes, durante 5 minutos.

Escurrir en una rejilla de papel con toallitas.

Servir con chutneys de cilantro y tamarindo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tamarindos

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de canola, y más para freír 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro picado 0(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 8

envolturas de empanadas congeladas, descongeladas 11 libra de calabacín,

jengibre fresco picado 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

jalapeño sin semillas picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chutney de cilantro y tamarindo preparados, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes descongelados 11 libra de calabacín,

melaza de granada (opcional)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Berger Gruner Veltliner (1 litro). A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.