Saltimbocca de Pollo Relleno con Rúcula y Ensalada de Tomate

Name: Saltimbocca de Pollo Relleno con Rúcula y Ensalada de Tomate
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 puñado Unas cuantas rúculas (1 manojo), con tallo; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE, para rociar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta fresca; 8 hojas de salvia frescas, cortadas en rodajas muy finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas, picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Un chorrito de leche o mitad y mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan rallado panko o harina de matzá; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 4 tomates ciruela, cortados en rodajas finas longitudinales; 8 rebanada jamón de Parma; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Saltimbocca de pollo relleno con Rúcula y Ensalada de Tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.42 por porción. Una porción contiene 780 calorías, 48g de proteína, y 52g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de tomates ciruela, sal kosher, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Asado con Ensalada de Tomate de Rúcula, Rúcula a Base de Hierbas-Ensalada de Tomate con Pollo, y Pollo a la Parmesana con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Combine la ricota, 1/4 de taza de Parmesano-Reggiano, salvia y leche y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Queso Ricotta

Leche

Salvia

Sal

Mariposa de cada pechuga de pollo, cortando horizontalmente en la parte más gruesa de la pechuga casi hasta el otro lado (manteniendo la pechuga unida a un lado). Abre cada pechuga como un libro y golpea de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor usando el lado plano de un mazo para carne.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Espolvorear el pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Coloque una cucharada de la mezcla de ricotta en el centro de cada pechuga de pollo, luego doble el pollo para encerrar el relleno. Envuelva cada pechuga de pollo con 2 rebanadas de jamón, superponiéndolas ligeramente. Envuelva cada pechuga de pollo en una envoltura de plástico y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Jamón