Salteado picante de Berenjena, Cerdo y Tofu
El salteado picante de berenjena, Cerdo y tofu podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 307 calorías, 16g de proteína, y 21g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pasta de chile asiático, tofu extra firme, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Salteado de cerdo, tofu y berenjena, Salteado de Berenjena y Tofu - 4 Puntos, y Salteado de Berenjena y Tofu.
Instrucciones
Enjuague la berenjena y córtela transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Corta las rondas en tiras de 1 pulgada de ancho.
Vierta los aceites vegetales y de sésamo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas o en un wok de 14 pulgadas a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la berenjena y revuelva con frecuencia hasta que esté suave cuando se perfore y se dore ligeramente, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera la berenjena a toallas de papel para escurrirla.
Agregue el jengibre y el ajo a la sartén y revuelva con frecuencia hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la carne de cerdo y revuelva hasta que se desmenuce y se dore, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón, mezcle la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la pasta de chile, la maicena y 1/4 de taza de agua.
Vierta en la sartén y revuelva hasta que la mezcla esté hirviendo a fuego lento y espesa, aproximadamente 1 minuto.
Agregue suavemente el tofu, la berenjena y las cebollas verdes hasta que se calienten completamente.