Salteado de Vieiras

Name: Salteado de Vieiras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 dientes de ajo, picados; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino blanco seco; 3 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: gajos de naranja; 3 (invierno) zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, corteza de naranja rallada; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras marinas frescas; 3 (invierno) salsa de soja ligera; 3 (invierno) aceite vegetal, dividido

El salteado de vieiras requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 230 calorías, 3g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano mantequilla, cebolla, pimiento morrón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación bastante mala de spoonacular de 39%. Tratar Salteado de Vieiras y Patatas, Salteado de Vieiras con Salsa de Miso, y Pastel de Olla de Vieiras para recetas similares.

Instrucciones

Saltee los primeros 4 ingredientes en 2 cucharadas de aceite caliente en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine las vieiras en la 1 cucharada de aceite restante en una sartén a fuego medio de 5 a 6 minutos; dé la vuelta a las vieiras y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las vieiras de la sartén y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, la cáscara de naranja y los 3 ingredientes siguientes a la sartén. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego alto durante unos 2 minutos. Poco a poco, agregue la mantequilla y la 1 cucharada de salsa de soja restante hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Salsa De Soja

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Sirva inmediatamente sobre la mezcla de verduras y las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vieira

Decora, si lo deseas.

Equipo

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

2 dientes de ajo, picados 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vino blanco seco 3

dientes de ajo picados 1

pimiento verde, cortado en tiras 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarnición: gajos de naranja 3(invierno)

zumo de naranja fresco 11 libra de calabacín,

corteza de naranja rallada 1

pimiento rojo, cortado en tiras 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras marinas frescas 3(invierno)

salsa de soja ligera 3(invierno)

aceite vegetal, dividido

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío.

En nariz destacan los tonos cítricos, con manzana verde, piña y aromas florales acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típicas de la denominación Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas concentradas de pera, compensadas por un final persistente de manzana y especias.

On the nose are citrus tones, with green apple, pineapple and floral aromas accentuated by caramel and hazelnut traces. The bright fruit and crisp acidity typical of the Russian River appellation are apparent in the mouth, with lemon-lime components and concentrated pear notes, offset by a lingering apple and spice finish.