Salteado de Calabaza Espagueti y Acelgas
El salteado de calabacines y acelgas podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 261 calorías, 10g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes vinagre de sidra de manzana, acelgas, hojuelas de chile y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1298 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Chuletón a la Parrilla con Salsa de Espagueti de Calabaza, Salteado de camarones + verduras sobre calabaza espagueti, y Calabaza Espagueti Aglio E Olio con Acelgas Arcoíris para recetas similares.
Instrucciones
Hornee la calabaza espagueti: Precaliente el horno a 375 ° F. Use un cuchillo de pelar muy afilado y empuje la calabaza espagueti por todas partes, al menos una pulgada de profundidad, aproximadamente 12 cortes (esto es para evitar que la presión se acumule a medida que la calabaza se cocina).
Coloque la calabaza en una sartén para asar o en una bandeja para hornear con borde y hornee en el horno durante una hora.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos. Luego corta la calabaza por la mitad, a lo largo. (Si la calabaza no es fácil de cortar, regrésala al horno durante otros 15 minutos.)
Saque las semillas, deséchelas (o guárdelas para asarlas más tarde, vea la receta de semillas de calabaza asadas).
Raspe las hebras de calabaza espagueti: Use un tenedor para raspar la carne interior de la calabaza en hebras largas y delgadas.
Coloque las hebras de calabaza espagueti en un tazón grande y reserve.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el ajo, los copos de chile y el romero y cocine durante unos 30 segundos, hasta que estén fragantes. No deje que el ajo se dore.
Agregue la calabaza espagueti a la sartén y mezcle para cubrir con la mezcla de aceite y ajo.
Agregue las hojas de acelgas frescas picadas y el perejil y mezcle con la calabaza espagueti. Cocine hasta que las hojas de acelgas se hayan marchitado, unos minutos.
Retirar del fuego y espolvorear sobre vinagre.
Agregue el queso parmesano rallado y mezcle para cubrir.
Añadir sal y pimienta al gusto.