Salsa de Yogur Especiado con Pita y Pimientos
Un Dip de yogur especiado con Pitan y pimientos podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 113 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 72 centavos por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de cilantro, dientes de ajo, chile serrano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 36%, lo cual es bastante malo. Tratar Salsa de Yogur Especiado con Pitan y Pimientos, Hamburguesas de Pita de Pollo al Limón con Salsa de Yogur Especiada, y Empanadas de Cordero con especias de Oriente Medio con Pitan y Yogur para recetas similares.
Instrucciones
Aplasta ligeramente las vainas de cardamomo con el pulgar, luego retira las semillas y descarta las cáscaras. Tueste el cardamomo, las semillas de alcaravea y los granos de pimienta en una sartén seca pequeña y pesada a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes y un tono más oscuro, y luego enfríe. Moler la mezcla de especias hasta convertirla en polvo en un molinillo. Haga un puré de cilantro con la mezcla de especias, ajo, chile, 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de aceite en una licuadora hasta que esté suave (agregue la cucharada restante de agua si es necesario). Mezcle el puré en el yogur y sazone con sal.
Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 375 ° F.
Divide las pitas para hacer 8 rondas. Mezcle la mantequilla, la sal y las 2 cucharadas de aceite restantes en un tazón pequeño, luego unte ligeramente los lados ásperos de las pitas.
Corte las pitas en tiras de 1/2 pulgada de ancho y colóquelas en 1 capa en 2 bandejas para hornear.
Hornee, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10 minutos en total.
Transfiera las tostadas a una rejilla para que se enfríen.3
Sirva la salsa con tostadas y pimientos.
* Si no puede encontrar yogur griego, escurra 3 tazas de yogur de leche entera normal en un colador forrado con papel toalla sobre un tazón, cubierto y refrigerado, de 8 a 12 horas.* El dip se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.* Las tostadas se pueden hacer con 2 días de anticipación y se enfrían completamente, luego se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente.