La salsa de Tamarindo de Langosta es gluten receta con 5 porciones. Una porción contiene 257 calorías, 3g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pasta de tamarindo, crema espesa para batir, salsa picante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Pez Espada Glaseado de Tamarindo con Salsa de Lima, Cilantro y Tamarindo, Ravioles de langosta con caldo de langosta y salsa de limoncillo y mariscos, y Langosta al Vapor con Salsa de Hierbas y Sopa de Langosta.
Instrucciones
1
Saltee la cabeza, el cuerpo y la cola de la langosta en aceite caliente en una olla grande a fuego alto de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Langosta
Conchas De Pasta
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y saltee durante 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el brandy y cocine 1 minuto. Agregue la pasta de tamarindo, la pasta de tomate y el caldo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tamarindo
Pasta De Tomate
Vegetal
2 Pizcas De Clavo Molido
Zanahoria
Apio
Caldo
Cebolla
3
Procese un tercio de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que las cáscaras se troceen en trozos grandes.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Blender
4
Vierta la mezcla a través de un colador de malla de alambre en una cacerola grande, presionando hacia abajo con la parte posterior de una cuchara de madera. Descarta las conchas. Repita el procedimiento dos veces.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De Pasta
Equipo que necesitarás
Tamiz
Cuchara De Madera
Sartén Para Salsa
5
Agregue la crema a la salsa y cocine a fuego medio-alto hasta que se caliente completamente. Agregue la sal y la salsa picante.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Picante
Crema
Salsa
Sal
6
NOTA: Si hay salsa extra, sirva con pasta caliente u otros mariscos a la parrilla.
La langosta se puede maridar con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine Seguinot-Bordet Chablis (media botella). Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.