Salsa de Chile Seco

Name: Salsa de Chile Seco
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles anchos; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles de árbol secos; 4 dientes de ajo pelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada

La salsa de Chile seco podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 44 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Diríjase a la tienda y recoja chiles anchos, chiles de árbol, cebolla y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Salsa de Chile Seco, Salsa de Chile Seco, y Chile Verde de Cerdo con Salsa de Chile Rojo.

Instrucciones

Tueste los chiles en una sartén mediana seca a fuego alto, volteándolos a menudo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje enfriar un poco, luego retire los tallos y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Coloque los chiles, la cebolla,el ajo, la sal y 1 1/2 tazas de agua en una olla mediana. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y reduzca el fuego hasta que esté muy suave, de 15 a 20 minutos. Mezcla de puré en una licuadora hasta que quede suave.Colar en un tazón mediano y mezclar en vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La salsa se puede hacer 4 días antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Sartén

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

43Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles anchos 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles de árbol secos 4

dientes de ajo pelados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco destilado 1( berenjenas)

cebolla blanca picada

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Mestres Reserva Brut 1312 con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.