Salsa de Cebolla Caramelizada con Patatas Fritas de Corte Grueso

Name: Salsa de Cebolla Caramelizada con Patatas Fritas de Corte Grueso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa de calidad comprada en tienda; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas grandes (aproximadamente, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rosadas grandes (para hornear) (aproximadamente, fregadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

El Dip de Cebolla Caramelizada con Papas Fritas de corte Grueso podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 306 calorías, 3g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra crema, aceite de oliva, mayonesa de calidad y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salsa de Cebolla Francesa Caramelizada con Patatas Fritas Caseras, Salsa de Cebolla Caramelizada servida con Patatas Fritas de Pita, y Patatas Fritas de Pimiento Agrietado con Salsa de Cebolla para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la Salsa de cebolla Caramelizada: Ponga una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite y la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue las cebollas y sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 20 minutos. Observa con cuidado, no querrás que las cebollas se quemen. Reservar y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Mantequilla

Pimienta

Sal

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón grande, bata el queso crema a baja velocidad durante 1 minuto hasta que esté suave y sin grumos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcla la crema agria y la mayonesa. Agregue las cebollas con todos sus jugos; sazone de nuevo con sal y pimienta si es necesario. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 2 días. Llevar a temperatura ambiente antes de servir, adornado con cebollino, con un tazón de papas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Agria

Cebolleta

Cebolla

Fritas

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Tazón

Para hacer el Grueso-

Cortar patatas fritas: Con una mandolina, cortar las patatas en rodajas del grosor de un níquel. Deberías conseguir unas 50 rebanadas por patata.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

Patata

Equipo que necesitarás

Mandolina

Coloque las rodajas en un tazón grande y llénelas con agua fría para cubrirlas. Muele las papas para eliminar el exceso de almidón; esto hará que las papas estén realmente crujientes. Cambiar el agua 2 o 3 veces hasta que el agua no se enturbie.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almidón

Fritas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir bien las papas en un colador, luego extenderlas en una sartén y secarlas con toallas de papel. Esto evitará que el aceite salpique por el exceso de humedad.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Sartén

Caliente 3 pulgadas de aceite a 350 ° F en una freidora eléctrica de encimera o en una olla profunda. Si no tienes un termómetro para freír, una buena manera de comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente es clavarle el extremo de una cuchara de madera o un palillo. Si las burbujas giran alrededor del extremo, entonces estás listo para comenzar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Termómetro De Cocina

Palillos Chinos

Olla

Coloque las rodajas de patata en una cesta para freír o colador de araña y baje cuidadosamente en el aceite caliente; haga esto en lotes para evitar el hacinamiento y mantener la temperatura del aceite constante. Revuelve las patatas para evitar que se peguen. Freír las papas fritas durante 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Fritas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tamiz

Retire las virutas con la araña, dejando que se escurra parte del exceso de aceite, y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel. Sazone ligeramente con sal mientras las papas fritas todavía están calientes.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

Fritas

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel