Salsa Amatriciana de Serena

Salsa Amatriciana de Serena
Nunca hay demasiadas recetas de salsas, así que prueba la Salsa Amatriciana de Serena. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19 g de proteína, 25 g de grasa y un total de 553 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Por $3.17 por porción, esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra zanahoria, apio, ajo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos. Con una puntuación cucharacular del 79%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó la Pasta con Salsa Amatriciana de Serena, Salsa Amatriciana y Bucatini con Salsa de Tomate Picante (bucatini All'amatriciana).

Instrucciones

1
En una sartén a fuego medio-alto, saltee la panceta hasta que empiece a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Panceta, Picada1 Taza De Panceta, Picada
Equipo que necesitarás
Sugerencia De Servicio: Servir Sobre PastaSugerencia De Servicio: Servir Sobre Pasta
2
Retire la panceta y agregue la cebolla a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta CocidaSugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Saltee la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
4
Agrega la zanahoria, el apio, el ajo, el puré de tomate y la panceta cocida a la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado
2 Cebollas Rojas Picadas2 Cebollas Rojas Picadas
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Agrega la canela, el comino y el cardamomo y revuelve. Cocine a fuego lento la mezcla 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
CardamomoCardamomo
Papel De ArrozPapel De Arroz
Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos GrandesCebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes
6
Sirve la salsa sobre pasta cocida.
Ingredientes que necesitarás
Pasta CocidaPasta Cocida
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
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