Salmón Rey Asado Aliso con Polen de Hinojo Salvaje

Name: Salmón Rey Asado Aliso con Polen de Hinojo Salvaje
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor con sabor a anís; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 2 grande Tablones de aliso o cedro; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (invierno) polen de hinojo silvestre o semillas de hinojo molidas; 1 (invierno) pimienta negra molida fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 5 kilogramos Salmón rey, fileteado en 2 mitades con la piel puesta; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescado? Salmón Rey asado Aliso con polen de Hinojo Salvaje podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 704 calorías, 90g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 10.28 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, azúcar morena, tablas de cedro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el anís, puede seguir este plato principal con el Clafoutis De Higo Y Anís como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón asado aliso con Eneldo y arándanos, Gravlax De Salmón Rey Salvaje, y Salmón Rey Con Hinojo Estofado Y Alcachofas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el azúcar, la sal, el agua y el licor con sabor a anís.

Ingredientes que necesitarás

Tienda De Botes Comprados Crema Batida.

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Vierta sobre las mitades de salmón en una sartén de 3 pulgadas de profundidad. Marinar, refrigerado, en la mezcla de salmuera durante 4 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar de la salmuera y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Unta el salmón con aceite. Sazone con polen de hinojo silvestre, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Polen De Hinojo

8 (Sub-12) Camarones

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Colóquelo en una tabla de aliso y remójelo en agua fría durante la noche. A veces se usa un clavo a través del extremo de la cola para mantener el salmón en su lugar. Incline la tabla contra un fuego de madera de aliso que en su mayoría se ha reducido a carbones muy calientes. Tenga cuidado de no dejar que el tablón se incendie. El calor y el humo del fuego se cocinar y sazonar el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Servir directamente de la tabla.

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

licor con sabor a anís 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 2grande

Tablones de aliso o cedro 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2(invierno)

polen de hinojo silvestre o semillas de hinojo molidas 1(invierno)

pimienta negra molida fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 5kilogramos

Salmón rey, fileteado en 2 mitades con la piel puesta 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.