Salmón Escalfado Frío con Panzanella

Name: Salmón Escalfado Frío con Panzanella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado sin semillas finamente picado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan italiano tostado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas maduras picadas en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Salmón escalfado frío con Panzanella podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $4.58 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 524 calorías, 38g de proteína, y 27g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de aceitunas, pan, tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Albaricoques Escalfados Refrigerados con Crema Batida, Fletán Escalfado Refrigerado con Salsa de Albaricoque Fresco, y Panzanella de Salmón.

Instrucciones

Llevar el agua a ebullición en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Retirar de la sartén; colocar en un plato poco profundo. Tapar y enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el tomate y los 8 ingredientes siguientes (tomate con sal). Cubra la mezcla de tomate y enfríe 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Coloque 1 rebanada de pan tostado en cada uno de los 4 platos; cubra cada uno con 1 taza de mezcla de tomate y un filete.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Tostada

Decorar con ramitas de albahaca, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado sin semillas finamente picado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pan italiano tostado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas maduras picadas en trozos grandes 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate cortado en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.