Salmón Entero a la Parrilla con Alioli de Pimiento Rojo

Name: Salmón Entero a la Parrilla con Alioli de Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 yemas de huevo; 1 manojo perejil de hoja plana; 1 clavo grande ajo picado; 6 clavo ajo, en rodajas finas; 1 Jugo de limón; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite para cepillar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento rojo, a la parrilla, pelado, sin semillas y picado; 3 kilogramos salmón entero, limpio y deshuesado; 1 cebolla amarilla, en rodajas finas

Salmón Entero a la Parrilla con Alioli de Pimiento Rojo es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 37g de grasa y un total de 620 calorías. Para $7.61 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Esta receta de finecooking.com tiene 1 ventiladores. Una mezcla de yemas de huevo, aceite, limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Hamburguesas De Salmón Con Alioli De Pimiento Rojo Asado, Maíz a la Parrilla con Alioli de Pimienta de Alepo, y Salmón A La Parrilla Con Alioli De Albahaca.

Instrucciones

Para hacer el alioli, bate las yemas de huevo en un tazón pequeño y rocía muy lentamente el aceite, batiendo todo el tiempo. Cuando todo el aceite esté incorporado, agregue el jugo de limón, el ajo y el pimiento; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Ajo

Alioli

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Calienta la parrilla, asegurándote de que esté limpia. Las brasas deben estar medio calientes. Para preparar el pescado, coloque la cebolla, el perejil, el ajo y el limón en la cavidad abdominal del salmón; sazone con sal y pimienta. Envuelva tres o cuatro piezas de cordel de cocina alrededor del pescado, anudando cada pieza con fuerza y recortando el exceso de cordel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Ajo

Salmon

Limón

Cebolla

Pescado

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Parrilla

Cepille el exterior del pescado con aceite y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Ponga el pescado en la parrilla caliente y cocine sobre carbón medio caliente hasta que esté listo, volteándolo una vez, aproximadamente 20 minutos. a cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir caliente o frío con el alioli de pimiento rojo. Pruebe un Pinot Noir menos costoso (como BVS Beautour Carneros o Bouchaines Q. C. Fly),un tinto de estilo sureño francés (Les Ctes Sauvages de Californias Edmunds St.John), un Pinotage sudafricano (un híbrido rojo que es un cruce entre Pinot Noir y Cinsault), o un Dolcetto italiano del Piamonte.

Ingredientes que necesitarás

Pinotage

Pimienta

Alioli

Bebida

Calorías

800, Grasa

56, Calorías Grasas

510, Grasa Saturada

8, Proteína

65, Grasa Monoinsaturada

34, Carbohidratos

470, Colesterol

220, Fibra

Foto: Philippe Houz

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4, Grasa Poliinsaturada

12, Sodio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

yemas de huevo 1manojo

perejil de hoja plana 1clavo grande

ajo picado 6clavo

ajo, en rodajas finas 1

Jugo de limón 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, en rodajas finas 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite para cepillar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1

pimiento rojo, a la parrilla, pelado, sin semillas y picado 3kilogramos

salmón entero, limpio y deshuesado 1

cebolla amarilla, en rodajas finas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.