Salmón con costra de pistacho
El salmón con costra de pistacho podría ser la receta cetogénica, pescatariana y sin lácteos que estabas buscando. Una porción contiene 331 calorías , 26 g de proteína y 22 g de grasa . Por $ 3,0 por porción , obtienes un plato principal para 8 personas. No mucha gente hizo esta receta y 5 dirían que dio en el clavo. Si tienes pistachos, salmón, pan rallado panko y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 40 minutos . Con una puntuación cucharacular del 72% , este plato es bastante bueno. Pruebe el salmón con costra de pistacho , el salmón con costra de pistacho y pesto y el salmón con costra de pistacho y pesto para obtener recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
Coloque el lado del salmón en una bandeja para hornear apta para horno, con la piel hacia abajo.
Mezcle el jugo de limón y la mostaza en un tazón pequeño y extiéndalos con moderación sobre la parte superior del salmón.
Muele los pistachos en trozos grandes en un procesador de alimentos.
Agrega el pan rallado panko, el aceite y sal y pimienta al gusto. (El pan rallado debe estar ligeramente húmedo, ya que ayuda a que se pegue al salmón).
Espolvorea la mezcla de pistachos sobre la mostaza para cubrir el salmón de manera uniforme.
Mételo en el horno precalentado y hornea hasta que el salmón alcance el punto de cocción correcto, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retirar del horno y colocar en una fuente para servir.
Recuerda que el pescado necesita reposar fuera del horno durante al menos 5 minutos. Continuará cocinándose, así que retira el salmón del horno teniendo esto en cuenta. Disfrutar.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. Un vino que puedes probar es el vino Pinot Noir Reserva ONEHOPE. Tiene 4,1 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 25 dólares.
Vino Pinot Noir Reserva ONEHOPE
Cereza negra madura | cola | Opulento | Vainilla