Salmón Cocido en Sartén con Semillas de Calabaza-Pesto de Cilantro

Name: Salmón Cocido en Sartén con Semillas de Calabaza-Pesto de Cilantro
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas y tallos de cilantro (firmemente empaquetados); 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro agrietadas; 1 diente de ajo, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 lima, cortada en 4 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (o más) zumo de lima fresco; 3 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas de calabaza sin cáscara; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (preferiblemente silvestres)

Salmón cocido en sartén con semillas de calabaza: el Pesto de Cilantro podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 316 calorías, 36g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.16 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, semillas de cilantro agrietadas, semillas de calabaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Salmón Cocido En Sartén Con Semillas De Calabaza-Pesto De cilantro, Salmón a la Brasa con Pesto de Cilantro-Pepito, y Pesto de Semillas de Calabaza y Cilantro.

Instrucciones

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue las semillas de calabaza; saltee hasta que comience a dorarse y pop,aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Aparecer

Transfiera las semillas a las paños de papel para escurrir; deje enfriar. Sartén de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Pulse 6 cucharadas de semillas de calabaza, cilantro,semillas de cilantro y ajo en un procesador de alimentos hasta que estén picadas en trozos gruesos. Con la máquina en marcha, agregue gradualmente 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 de taza de aceite, luego 1/4 de taza de agua, mezclando hasta que se forme un puré grueso. Sazone el pesto con sal, pimienta y más jugo de limón,si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Calabaza

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Caliente 1 cucharadita de aceite restante en la sartén reservada a fuego medio. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Agregue a la sartén y cocine hasta que esté opaco en el centro, de 3 a 4 minutos por lado.

Coloque los filetes en los platos.Coloca el pesto con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Decorar con las semillas de calabaza restantes.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Por porción: 408 calorías, 27 g de grasa, 3 g de carbohidratos

Bon Appétit

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas y tallos de cilantro (firmemente empaquetados)1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro agrietadas 1

diente de ajo, picado en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

lima, cortada en 4 trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(o más) zumo de lima fresco 3(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepitas de calabaza sin cáscara 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (preferiblemente silvestres)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.