Salmón asado en sartén servido con Puré de Papas con Wasabi

Name: Salmón asado en sartén servido con Puré de Papas con Wasabi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear, como russets, peladas y en cuartos; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra, triturados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de frambuesa o mora; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, cortada en trozos; 4 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 2 (invierno) anacardos tostados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de cilantro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro empacadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas demi-glace de cordero; 1 variedades de hongos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ajo pelado y picado; 3 pulgada jengibre, pelado, en rodajas, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes, en juliana; 1 manojo cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, calentada; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta envasadas; 1 1 libra de calabacín, pasta de miso rojo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza en polvo; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 (invierno) cacahuetes, tostados; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre en escabeche; 2 (invierno) vinagre de jengibre en escabeche; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de ciruela; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Portuario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel

El salmón asado en sartén servido con puré de papas con Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 788 calorías, 16g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano agua, cebolletas, cebolletas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Acción de Gracias. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón Glaseado con Sésamo y Puré de Patatas con Wasabi, Salmón a la Sartén con Salsa de Miel y Wasabi, y Puré de Papas con Wasabi para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sazone el salmón con sal y pimienta. En una sartén grande, a fuego alto, agregue el aceite de oliva. Dorar los filetes de salmón en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera a un horno precalentado y continúe cocinando hasta que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sirva sobre una cama de Puré de Papa Wasabi, con la mitad del Miso y la Salsa de Ciruelas rociadas y con Vinagreta de Cilantro y Menta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Salsa De Ciruela

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Wasabi

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Miso

Decora con cebolletas cortadas en juliana y ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

En una licuadora o procesador de alimentos, procese las espinacas y los berros hasta obtener un puré fino. Pásalo por un colador o un tinte. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén listas. Pase a través de un ricer.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Agregue la crema espesa caliente y la mantequilla, 1 pieza pequeña a la vez. Justo antes de servir, agregue la pasta de wasabi y el puré de espinacas y berros. Revuelva hasta que esté bien incorporado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pasta De Wasabi

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

No De Un Jardín Local

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

En una cacerola mediana, caliente el aceite de maní. A fuego medio, agregue el ajo, las chalotas, el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén brillantes y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el anís estrellado y los granos de pimienta negra. Continúe salteando hasta que esté aromático, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Chile Scotch Bonnet, Picado

Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Desglasar con la ciruela, el oporto y los vinos tintos. Reduzca hasta que solo quede aproximadamente 1 taza de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Portuario

Añadir el demi-glace de cordero y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y bajar a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese un poco. Agregue el puré de frambuesa, la pasta de miso roja y el neriume. Continúa reduciendo hasta que esté brillante.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Frambuesa

Miso Rojo

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Agrega la mantequilla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si está demasiado agrio, agregue una pizca de azúcar. Cuele a través de un colador y manténgalo caliente hasta que lo necesite.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Regaliz Amarillo Y Verde

En un tazón pequeño, combine la mostaza en polvo y el agua y revuelva para hacer una pasta y reserve. En una licuadora, combine el cilantro, la menta, la yema de huevo, el maní, los anacardos, el jugo de limón, el jengibre en escabeche, el vinagre y la mostaza reconstituida. Procese hasta obtener un puré. Mientras el motor está en marcha, agregue lentamente el aceite de maní hasta que se emulsione. Sazone al gusto con sal, pimienta y azúcar. Refrigera hasta que sea necesario. Usa la mitad de la vinagreta para el cordero y reserva la otra mitad para el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Jengibre En Escabeche

1 Chalota, Rallada O Picada

Vinagreta

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Variedades De Hongos

Anacardo

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

aproximadamente 1 1/2 tazas de vinagreta

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ricer De Patata

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas para hornear, como russets, peladas y en cuartos 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra, triturados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de frambuesa o mora 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla, cortada en trozos 4(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)2(invierno)

anacardos tostados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ramitas de cilantro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro empacadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

demi-glace de cordero 1

variedades de hongos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ajo pelado y picado 3pulgada

jengibre, pelado, en rodajas, triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes, en juliana 1manojo

cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa, calentada 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta envasadas 11 libra de calabacín,

pasta de miso rojo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza en polvo 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2(invierno)

cacahuetes, tostados 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jengibre en escabeche 2(invierno)

vinagre de jengibre en escabeche 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino de ciruela 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Portuario 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal, pimienta y azúcar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes pelados y en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de espinaca 1

anís estrellado, triturado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azucarera 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de wasabi 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de berro 11 libra de calabacín,

neriume (pasta de albaricoque japonés)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La nueva etiqueta de vino Parducci Small Lot Chardonnay con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.

Parducci Lote Pequeño Vino Chardonnay Nueva Etiqueta

Honrando la rica herencia de la uva Chardonnay, seleccionamos pequeños lotes de uvas Chardonnay varietales de primera calidad vinificadas individualmente para mezclar un vino de carácter audaz y animado y sabores equilibrados de manzana crujiente, pera y frutas tropicales.