Salmón Asado con Tocino y Salsa de Ostras con Champiñones

Name: Salmón Asado con Tocino y Salsa de Ostras con Champiñones
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 rebanada tocino, 4 rebanadas cortadas en trozos de 1 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mixtos, como ostras y cremini, en rodajas finas; 1 pizca Una pizca de nuez moscada recién rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de ostras china; 1 kilogramos filetes de salmón sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

El salmón asado con Tocino y salsa de Ostras con Champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 483 calorías, 44g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $6.12 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de tocino, champiñones, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Linguini y Salsa de Champiñones de Ostras, Salmón A La Parrilla Con Frijoles Blancos, Col Ragoût Y Tocino, y Seta de Maitake Salteada y Carne De Res Con Salsa De Ostras.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Sazone ligeramente los filetes de salmón con sal y pimienta. Envuelva 3 rebanadas de tocino transversalmente alrededor de cada filete de salmón, separando las rebanadas 1 pulgada de distancia.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Tocino

Envolver

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque los filetes de salmón en una sartén mediana para asar y ase el pescado a 6 pulgadas del fuego durante aproximadamente 13 minutos, moviendo la sartén a la mitad o hasta que los filetes de salmón estén recién cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras tanto, en una sartén grande, cocina los trozos de tocino a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y ligeramente crujientes, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta todas menos 2 cucharaditas de grasa de tocino y reduzca el fuego a moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Agregue los champiñones a la sartén y saltéelos hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos. Reducir el fuego a moderado y agregar el perejil picado, 2 cucharadas de cebollino picado y el ajo picado. Cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Seta

Perejil

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón pequeño, bate el agua caliente con la salsa de ostras hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue a los champiñones y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto. Agregue la nuez moscada, luego agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Nuez Moscada

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la salsa de champiñones del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Retire las tiras de tocino de los filetes de salmón y corte cada filete en 3 piezas. Guarde las rebanadas de tocino a la parrilla para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Tocino

Transfiera el salmón a un plato grande. Vierta la salsa de champiñones sobre el pescado, decore con las 2 cucharadas restantes de cebollino picado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolleta

Salmon

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

10rebanada

tocino, 4 rebanadas cortadas en trozos de 1 pulgada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana finamente picado 2(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones mixtos, como ostras y cremini, en rodajas finas 1pizca

Una pizca de nuez moscada recién rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de ostras china 1kilogramos

filetes de salmón sin piel, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 2(invierno)

mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.