Salmón Escalfado
El salmón escalfado es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo receta para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 16g de grasa, y un total de 258 calorías. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de jugo de naranja, semillas de cilantro, cúrcuma y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 51%. Tratar Salmón Escalfado, Salmón Escalfado, y Salmón Escalfado para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 225 grados F.
Coloque el salmón en una fuente para hornear no reactiva. En una cacerola de 4 cuartos de galón, coloca los ingredientes restantes. Lleve los ingredientes a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. Colar el líquido y enfriar.
Vierta el líquido sobre el salmón y cubra con papel pergamino.
Colocar en el horno y cocinar por 15 minutos.
Retirar del horno y dejar en líquido hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo para servir, retirar del líquido con una espátula ranurada, espolvorear con sal marina y rociar con aceite de oliva.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Georgetown Vineyards American Chardonnay con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 15 dólares por botella.
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Viñedos de Georgetown Chardonnay Americano
Nuestro Chardonnay americano 2014 fue fermentado en barrica en pequeñas barricas de roble francés, produciendo un vino con un agradable final de manzana verde y minerales complejos.