Salchichas de Cerdo Caseras de Rachel Allen con Cañón de Col y Puré de Manzana

Name: Salchichas de Cerdo Caseras de Rachel Allen con Cañón de Col y Puré de Manzana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 grande manzana para cocinar (12 onzas / 350g), pelada, sin corazón y picada en trozos grandes; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de migas de pan frescas; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de mantequilla; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) libra, 2 onzas de col verde, sin hojas externas; 1 huevo, ligeramente batido; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) libra de cerdo graso molido (picado); 250 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de leche, calentada; 2 kilogramos patatas para hornear o rosadas (harinosas), fregadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salchicha; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) a 4 cucharadas (25-50g) de azúcar; 3 (invierno) aceite de oliva o de girasol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las Salchichas de Cerdo caseras de Rachel Allen con Cañón de Col y Compota de Manzana podrían ser Europeo receta que está buscando. Una porción contiene 1051 calorías, 34g de proteína, y 59g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.25 por porción. 48 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Una mezcla de sal y pimienta, onzas de repollo, aceite de girasol y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Salchichas De Cerdo Caseras Con Cañón De Col Y Puré De Manzana, Estofado irlandés de Rachel Allen, y Sopa de Pescado Ballycotton de Rachel Allen.

Instrucciones

Mezcle la carne de cerdo, el pan rallado, el huevo, el ajo y el perejil. Sazonar con sal y pimienta. Freír un poco de la mezcla en una sartén con un poco de aceite de oliva o de girasol para ver si el condimento es bueno.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Girasol

Migas De Pan

Condimento

Perejil

Ajo

Oliva

Cerdo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Divida la mezcla en doce porciones y forme cada una en una salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Colócalas en una bandeja para hornear o en un plato y déjalas a un lado hasta que quieras cocinarlas. (Enfriarlos durante un día en la nevera está bien, o puedes congelarlos.)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para hacer el cañón de col: Cocine las papas, cubiertas, en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego escurre tres cuartas partes del agua y continúa cocinando a fuego lento con la tapa puesta durante otros 20 a 30 minutos hasta que se cocine. Prueba con un pincho o toca con los dedos; evita apuñalar las papas con un cuchillo porque esto hará que se rompan. Cuando esté cocido, escurrir todo el agua restante, pelar y triturar con 1/4 de taza de mantequilla mientras está caliente. Por lo general, sostengo la patata en un tenedor y la pelozo con un cuchillo si están calientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Pincho

Cuchillo

Mientras tanto, cocina el repollo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Corta la col en cuartos, luego corta el núcleo. Cortar la col en rodajas finas a través del grano.

Ingredientes que necesitarás

Col

Grano

Caliente una cacerola, agregue el 1/4 de taza restante de mantequilla, agua y el repollo en rodajas. Mezcle a fuego medio durante 5 a 7 minutos, hasta que esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Col

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue a las papas, luego agregue la mayor parte de la leche caliente y el perejil, conservando parte de la leche en caso de que no la necesite toda. Sazone al gusto y bata hasta que esté cremoso y suave, agregando más leche si es necesario. Mientras se cocinan las patatas, prepara el puré de manzana y la salchicha.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Patata

Perejil

Salchicha

Leche

Poner la manzana en una cacerola pequeña con el agua. Cubra y cocine a fuego suave (revuelva de vez en cuando) hasta que la manzana se haya descompuesto y se haya convertido en una papilla.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir azúcar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Calienta una sartén a fuego medio o bajo, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y fríe suavemente las salchichas durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas por todos los lados y cocidas por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva