Salami Integral y Pizza de Mozzarella

Name: Salami Integral y Pizza de Mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, levadura seca activa; 1 1 libra de calabacín, jarabe de agave o miel; 2 (invierno) bulgur de grano entero; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimiento rojo triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) linaza; 1 dejar Albahaca fresca , para decorar; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de pizza; 2 (invierno) 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas finas de salami (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de girasol tostadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100 a 110 grados F); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina de trigo integral blanca , más más para amasar

La receta de Salami de Grano Entero y Pizza de Mozzarella podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 30 minutos. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 465 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 12 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Ve a la tienda y compra salsa para pizza, semillas de girasol, pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el salami, puede seguir este plato principal con el Salami de Postre de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pizza Con Salami, Mozzarella Y Hierbas Frescas, Chapata de mozzarella y salami, y Rollitos de Pollo con Mozzarella y Salami para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear en la rejilla central del horno y precaliente a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Horno

Divide la masa de pizza en 2 bolas. Coloque una bola sobre una superficie enharinada y ruede y forme un círculo delgado de 11 pulgadas con un borde más grueso.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza

Rollo

Transfiera a una cáscara de pizza enharinada o a una bandeja para hornear invertida enharinada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la mitad de la salsa de pizza de manera uniforme sobre la masa redonda. Cubra con 3 rebanadas de salami y la mitad del queso. (Asegúrese de que la masa, con todos sus ingredientes, pueda deslizarse fácilmente hacia adelante y hacia atrás sobre la cáscara de pizza; si no, agregue más harina.)

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pizza

Queso

Col Rizada Fresca Rallada

Extender

Pasta

Harina Para Todo Uso

Deslice cuidadosamente la masa sobre la piedra caliente para pizza (la masa puede no ser perfectamente redonda cuando se desliza sobre la piedra).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Hornee hasta que el fondo de la corteza esté ligeramente dorado y muy crujiente y el queso se derrita, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la corteza del horno, cubra con albahaca y espolvoree con un poco de pimiento rojo triturado.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Albahaca

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar en 4 piezas. Repita con la segunda bola de masa y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Ponga a hervir 2 tazas de agua en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el bulgur y la quinua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Quinua

Transfiera los granos a un colador de malla fina y manténgalos bajo agua corriente fría para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Deje que los granos se escurran en el colador durante 15 minutos, luego extiéndalos sobre una capa gruesa de toallas de papel para absorber la humedad adicional. Mientras tanto, muele groseramente las semillas de lino en un molinillo de especias, solo para romperlas.

Ingredientes que necesitarás

Linaza

Extender

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Mezcle el agua tibia, el agave y la levadura en una taza medidora o tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Deje reposar hasta que se forme una pequeña capa de espuma en la parte superior, de 3 a 5 minutos. (Si esto no sucede, deséchelo e inténtelo de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Mezcle la harina y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano; agregue la mezcla de levadura espumosa y el aceite de oliva y mezcle con una espátula de goma rígida. Cuando la masa empiece a juntarse, mezcla los granos cocidos, las semillas de lino molidas y las semillas de girasol; forma la masa en una bola uniforme en el centro del tazón. Asegúrese de raspar y usar cualquier masa pegada a los lados. La masa estará muy pegajosa en esta etapa. Cubra el tazón firmemente con envoltura de plástico y manténgalo en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Lino Molidas

Semillas De Girasol

Aceite De Oliva

Grano

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espátula

Batir

Tazón

Espolvoree ligeramente una bandeja para hornear con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree una cantidad generosa de harina sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Raspe la masa sobre la superficie enharinada y amase durante un par de minutos, trabajando con suficiente harina para que la masa sea menos pegajosa pero aún húmeda al tacto. Enharina tus manos periódicamente para evitar que se peguen. Forma la masa en una sola bola o dividirlo en pequeñas bolas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la(s) bola (s) de masa en la bandeja para hornear preparada. Cubra con papel plástico o un paño de cocina y deje reposar la masa durante 30 minutos. Después de los 30 minutos, la masa se puede moldear y cocinar como se desee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Toallas De Cocina

Equipo

Envoltura De Plástico

Espátula

Batir

Toallas De Cocina

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

levadura seca activa 11 libra de calabacín,

jarabe de agave o miel 2(invierno)

bulgur de grano entero 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimiento rojo triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

linaza 1dejar

Albahaca fresca , para decorar 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

mozzarella fresca, cortada en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de pizza 2(invierno)

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas finas de salami (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de girasol tostadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (100 a 110 grados F)170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de harina de trigo integral blanca , más más para amasar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casan Emma Chianti Classico con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.