Rugelach de Chispas de Chocolate, Cerezas y Nueces
El Rugelach de Chispas de chocolate, Cerezas y Nueces requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 32 porciones con 180 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de azúcar, crema batida, queso crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rugelach de Chispas de Chocolate, Cerezas y Nueces, Rugelach de Nuez y Cereza Bourbon, y Rugelach De nuez Y azúcar moreno.
Instrucciones
Mezcle los primeros 3 ingredientes en el procesador.
Agregue la mantequilla y el queso crema y córtelos con vueltas de encendido / apagado hasta que la masa comience a aglutinarse. Junta la masa en una bola. Dividir la masa en 4 piezas iguales; aplanar en discos. Envuelva cada uno en plástico y refrigere 2 horas. (Se puede preparar con 2 días de antelación. Mantener refrigerado.
Deje que se ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de desplegarlo.)
Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño.
Extienda 1 disco de masa sobre una superficie enharinada hasta redondear 9 pulgadas.
Extienda 3 cucharadas de conservas de cereza sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada.
Espolvoree con 2 cucharadas de cerezas secas, luego 2 cucharadas de chispas de chocolate, 2 cucharadas de azúcar con canela y 2 cucharadas de nueces. Presione el relleno firmemente para que se adhiera a la masa.
Corte la masa redonda en 8 trozos iguales. Comenzando en el extremo ancho de cada cuña, enrollar firmemente. Coloque las galletas, con la punta hacia abajo, en una bandeja para hornear preparada, separándolas 1 1/2 pulgadas y doblándolas ligeramente para formar medias lunas. Repita 3 veces más con los discos de masa restantes, conservas, cerezas secas, chispas de chocolate, azúcar de canela y nueces.
Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 30 minutos.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 ° F.
Cepille las galletas ligeramente con crema batida.
Hornee las galletas congeladas hasta que estén doradas, aproximadamente 40 minutos.
Transfiera las galletas a los estantes y enfríe completamente. (Se puede hacer por delante. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o congele hasta 1 mes.)