Rollos de Verano de Camarones y Mango Acuñados con Salsa de Anacardo y Mirin

Name: Rollos de Verano de Camarones y Mango Acuñados con Salsa de Anacardo y Mirin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Anacardo-Mirin Salsa; 1 zanahoria, cortada en tiras finas (aproximadamente 1 taza); 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de celofán; 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas (aproximadamente 1 1/2 tazas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca (aproximadamente 2 manojos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 2 cebollas verdes, cortadas en tiras finas; 1 mango, pelado y cortado en tiras finas (aproximadamente 1 1/2 tazas); 12 8 pulgadas envoltorios de papel de arroz de 8 pulgadas; 18 grande camarones frescos, pelados y desvenados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Rollos de Verano de Camarones y Mango Acuñados con Salsa de Anacardo y Mirin podrían ser el acompañamiento que está buscando. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 0g de grasa y un total de 48 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pepino, zanahoria, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 48%, que es sólido. Recetas similares incluyen Rollos de Verano de Camarones y Mango con Salsa Dulce y Picante, Rollos de Verano con Salsa de Mango, Lima y Menta, y Rollos de Verano de Camarones con Salsa de Inmersión.

Instrucciones

Lleve el agua a ebullición, agregue los camarones y cocine de 3 a 5 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agua

Escurra (ahorre agua hirviendo) y sumérjase en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Escurrir y cortar los camarones por la mitad longitudinalmente; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Vierta el agua hirviendo sobre los fideos y deje remojar 10 minutos o hasta que estén tiernos; enjuague y escurra.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Coloque una envoltura de papel de arroz en agua tibia durante 30 a 45 segundos o hasta que se ablande; colóquela en una superficie plana y séquela con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 3 mitades de camarones debajo del centro de la envoltura.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue 1/8 de taza de fideos por encima de los camarones.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Camarones

Coloque 1/12 de pepino, zanahoria, cebolla y mango encima de los fideos. Coloca de 3 a 4 hojas de albahaca y de 5 a 6 hojas de menta encima de las verduras y el mango. Dobla la parte inferior de la envoltura sobre el relleno; dobla por ambos lados y enrolla.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Menta

Vegetal

Pepino

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Zanahoria

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Cebolla

Rollo

Coloque los rollos, con la costura hacia abajo, en un plato para servir; cúbralos con una toalla húmeda. Repita el procedimiento con las envolturas y el relleno restantes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corta cada rollo por la mitad en diagonal.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Servir con Salsa de Anacardo y Mirin.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Anacardo

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Nota de vino: Jeff Morgan, enólogo del Valle de Napa, produce en solitario

Ingredientes que necesitarás

Vino

Rosa, un ros seco de California, y Covenant, un Cabernet Sauvignon kosher. Jeff escribió Dean & DeLuca: The Food and Wine Cookbook y The Working Parents Cookbook. Su libro de vinos recientemente escrito, Ros, Una Guía del Vino Más Versátil del Mundo, apareció en las librerías en mayo. A continuación, Jeff combina vino con esta sabrosa receta de camarones.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Camarones

Con menta fresca, albahaca y mango tropical que agregan mucho carácter a este plato, es importante buscar un vino que sea tan versátil como la receta ro ros, por supuesto. Un ros seco debe llevar mucho sabor a fruta, pero debe equilibrarse con una acidez brillante y un buen cuerpo. Busque Chateau Routas (alrededor de $1

Ingredientes que necesitarás

Menta Fresca

Albahaca

Fruta

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Vino

del sur de Francia. - Jeff Morgan

Equipo

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Anacardo-Mirin Salsa 1

zanahoria, cortada en tiras finas (aproximadamente 1 taza)57Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de celofán 1

pepino, pelado, sin semillas y cortado en tiras finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca (aproximadamente 2 manojos)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 2

cebollas verdes, cortadas en tiras finas 1

mango, pelado y cortado en tiras finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)128 pulgadas

envoltorios de papel de arroz de 8 pulgadas 18grande

camarones frescos, pelados y desvenados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Esperto Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.