Rollos de Canela con Especias y Glaseado de Arce

Name: Rollos de Canela con Especias y Glaseado de Arce
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 11.9 onzas de harina de pan (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 2 (invierno) mantequilla derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 Guión clavo molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de calabaza delicata cocida (aproximadamente 1 [1 libra] de calabaza); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. paquete de levadura seca (acerca de; 183 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso, dividida (aproximadamente 1 1/4 tazas más 3 cucharadas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida, dividida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mitad y mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar de arce o azúcar moreno claro; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 (invierno) nueces finamente picadas, tostadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un comida vegetariana de la mañana? Los rollos de Canela con especias y Glaseado de Arce podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 217 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 16. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes nueces, agua, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22%, que no es tan espectacular. Tratar Rollos de Canela, Dátiles y Nueces Pecanas con Glaseado de Arce, Rollos de Canela de la Mujer Pionera con Glaseado de Arce, y Rollos de Canela de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Canela de Arce para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar los rollos, combine los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Pese o vierta ligeramente la harina de pan y 63 onzas (aproximadamente 1 1/4 tazas) de harina de uso múltiple en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina de pan, 63 onzas de harina para todo uso, sal, 1/2 cucharadita de canela, nuez moscada y clavo de olor en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Canela

Clavo

Nuez Moscada

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de levadura, la calabaza y el aceite, y revuelva hasta que esté húmedo. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y elástica (unos 6 minutos), agregando suficiente cantidad de harina para todo uso restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Squash

Pasta

Levadura

Aceite De Cocina

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si la muesca permanece, la masa ha aumentado lo suficiente. Pon la masa hacia abajo, cubre y deja reposar durante 5 minutos. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolla la masa en un rectángulo de 20 x 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Puñetazo

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la 1 cucharadita restante de canela, azúcar morena, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 2 cucharaditas de agua en un tazón pequeño; extienda la mezcla uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Canela

Mantequilla

Extender

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear uniformemente con nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Enrolle la masa, a la manera de rollo de gelatina, comenzando con el lado largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Jalea

Rollo

Corte el rollo transversalmente en 16 rebanadas iguales. Coloque los rollos, con los lados cortados hacia arriba, en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Cubra y deje reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee a 375 por 33 minutos o hasta que se dore. Enfriar 5 minutos en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Para preparar el glaseado, combine 1/3 taza de agua y azúcar de arce en una cacerola pequeña a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Arce