Rollo Primavera de Cerdo y Camarones (Goi Cuon) Con Salsa de Maní (Nuoc L

Name: Rollo Primavera de Cerdo y Camarones (Goi Cuon) Con Salsa de Maní (Nuoc L
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 zanahoria, cortada en juliana; 2 (invierno) caldo de pollo o 2 cucharadas de agua; 1 1 libra de calabacín, pasta de chile; 24 tallos frescos de cilantro; 1 ( berenjenas) pepino, cortado a la mitad a lo largo y luego cortado en rodajas finas en diagonal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes secos tostados sin sal, finamente picados; 2 (invierno) salsa de pescado vietnamita; 2 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 48 hojas de menta; 2 (invierno) (como la barra Crunch); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 10 hojas en pulgadas hojas de papel de arroz de 12 (10 pulgadas) (banh trang); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos finos de arroz (panecillos); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga romana finamente rallada; 1 chalota, finamente picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones cocidos, cortados en 1/2 a lo largo; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 48 ramitas Albahaca tailandesa; 1 chile rojo tailandés fresco, sin semillas y en rodajas finas (opcional); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o 1⁄2 taza de agua, más

La receta Rollito de Primavera de Cerdo y Camarones (Goi Cuon) Con Salsa de Maní (Nuoc L está listo en aproximadamente 2 horas y es sin duda un excelente sin lácteos opción para los amantes de la comida vietnamita. Para $4.36 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 6. Una porción contiene 513 calorías, 40g de proteína, y 12g de grasa. Si tienes zanahoria, salsa hoisin, salsa de pescado vietnamita y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Será un éxito en su Primavera evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Nuoc Cham (salsa de rollo primavera), Rollitos de Primavera Frescos con Salsa de Cacahuete Hoisin (Goi Cuon), y Rollitos de Primavera de Camarones con Salsa de Maní para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el lomo de cerdo en un tazón con la chalota, el ajo, la salsa de pescado, el azúcar, la pimienta negra y el aceite, si lo usa, y gire para cubrir. Cúbralo con papel de plástico y déjelo marinar, volteándolo de vez en cuando, al menos durante 1 hora y hasta toda la noche en el refrigerador.Precalienta una parrilla a fuego alto. Asa el lomo a la parrilla, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido y un termómetro de lectura instantánea registre una temperatura interna de 145 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Pimienta Negra

Salsa De Pescado

Chalotes

Ajo

Azucarera

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Termómetro De Cocina

Parrilla

Tazón

Transfiera el lomo a un plato y reserve para que se enfríe a temperatura ambiente antes de continuar.Una vez enfriado, corte el lomo en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y déjelo a un lado, cubierto y refrigerado, hasta que esté listo para ensamblar los rollitos de primavera.Preparar los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y colar en un colador. Escurrir bajo agua corriente fría hasta que se enfríe y reservar para escurrir.Ensamble los rollos de uno en uno: Sumerja 1 envoltura de rollo primavera en agua tibia y transfiérala rápidamente a un paño de cocina limpio. (La envoltura se ablandará en segundos.)

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Fideos De Arroz

Rollo

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Colador

Coloque 4 mitades de camarones en una línea horizontal en el centro de cada envoltura y cubra con unas cucharadas de fideos cocidos (bien escurridos). Cubra los fideos con 1 o 2 rebanadas de pepino, 2 cucharadas más o menos de la romana rallada, 4 hojas de menta, 2 ramitas de cilantro y 4 hojas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Menta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Lechuga

Camarones

Caliente el aceite en una cacerola pequeña y, cuando esté caliente, agregue el ajo, la pasta de chile y la pasta de tomate, y cocine hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pasta De Chile

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo, el azúcar, la mantequilla de maní y la salsa hoisin y bata para combinar. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Salsa Hoisin

Caldo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y enfriar un poco antes de servir.

Servir en tazones pequeños, adornados con los cacahuetes, los chiles en rodajas y la salsa picante opcional.Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Cacahuetes

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

zanahoria, cortada en juliana 2(invierno)

caldo de pollo o 2 cucharadas de agua 11 libra de calabacín,

pasta de chile 24

tallos frescos de cilantro 1( berenjenas)

pepino, cortado a la mitad a lo largo y luego cortado en rodajas finas en diagonal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacahuetes secos tostados sin sal, finamente picados 2(invierno)

salsa de pescado vietnamita 2

dientes de ajo picados 3

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida fresca 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa hoisin 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo, cortado 48

hojas de menta 2(invierno)

(como la barra Crunch)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 10hojas en pulgadas

hojas de papel de arroz de 12 (10 pulgadas) (banh trang)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos finos de arroz (panecillos)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga romana finamente rallada 1

chalota, finamente picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones cocidos, cortados en 1/2 a lo largo 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 48ramitas

Albahaca tailandesa 1

chile rojo tailandés fresco, sin semillas y en rodajas finas (opcional)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o 1⁄2 taza de agua, más

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es la bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.