Rollitos de Primavera Fritos Confitados de Pato

Name: Rollitos de Primavera Fritos Confitados de Pato
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. polvo de cinco especias; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada y cortada en cerillas (aproximadamente 1 taza); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas cremini, tallos cortados y cortados en rodajas finas; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) patas de pato confitadas (acerca de; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 3 (invierno) salsa hoisin; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) salsa de ciruela; 400 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 envoltorios de papel de arroz redondo (8-1 / 2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, vinagre de arroz; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de castañas de agua cortadas en rodajas finas en cerillas (aproximadamente

La receta de Rollitos de Primavera Fritos Confitados de Pato está lista en aproximadamente 1 hora y 40 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida vietnamita. Esta receta hace 40 porciones con 461 calorías, 3g de proteína, y 48g de grasa cada. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano polvo de cinco especias, pimienta, champiñones cremini y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Rollitos de Primavera Confitados de Pato de Cinco especias Con Compota De Cereza Agria y Soja, Rollitos de Primavera de Pollo Frito Crujientes, y Cómo cocinar: Rollitos de primavera fritos con relleno de cerdo.

Instrucciones

Retire la piel de las patas de pato y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Retire la carne, triture en trozos pequeños y colóquela en un tazón grande (debe tener aproximadamente 3 tazas). Deseche los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo raramente, hasta que se doren, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Transfiera al tazón con la carne de pato.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregar 1 cucharada de aceite a la sartén y colocar a fuego medio hasta que brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria y la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Cebolla

Agregue las cinco especias y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Agregue la mezcla de zanahoria y cebolla al tazón con la carne y los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Zanahoria

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las castañas de agua y el cilantro al tazón y revuelva para combinar. Pruebe y sazone el relleno con sal y pimienta adicionales según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Castañas De Agua

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque un paño de cocina limpio y húmedo sobre una superficie de trabajo. Llene una sartén mediana o un plato ancho y poco profundo lo suficientemente grande como para sostener las envolturas de papel de arroz con agua caliente del grifo. Trabajando con 1 envoltura a la vez, sumerja completamente la envoltura hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén

Retirar del agua y colocar sobre la toalla.Trabajando rápidamente, coloque 2 cucharadas colmadas de relleno en la envoltura a aproximadamente 1 1/2 pulgadas de la parte inferior y deje aproximadamente 1 pulgada de espacio a cada lado. Dobla la parte inferior de la envoltura hacia arriba y sobre el relleno. Sujetando todo firmemente en su lugar, doble los lados de la envoltura hacia adentro. Luego, presionando firmemente hacia abajo para mantener los pliegues en su lugar, enrolle toda la envoltura horizontalmente desde abajo hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Colóquelo en una bandeja para hornear y cúbralo holgadamente con una envoltura de plástico. Repita con las envolturas y el relleno restantes. Deje 3/4 de pulgada entre cada rollo primavera para que no se peguen entre sí, y reemplace el agua de la sartén o el plato con agua caliente del grifo según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Sartén

Caliente el aceite restante en un horno holandés o en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que alcance los 177° en un termómetro para freír o dulces. Coloque una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear; reserve.Cuando el aceite esté listo, agrega 3 de los rollitos de primavera. Freír, moviendo los rollitos de primavera con pinzas según sea necesario para evitar que se toquen y se peguen entre sí, y volteándolos ocasionalmente hasta que estén crujientes (no se dorarán), aproximadamente de 4 a 5 minutos. Con las pinzas, transfiera los rollos de primavera a la rejilla. Repite con los rollitos de primavera restantes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo