Rollito de Verano de Langosta y Aguacate con Coulis de Mango

Name: Rollito de Verano de Langosta y Aguacate con Coulis de Mango
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) aguacate, en rodajas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas enoki; 2 (puede ser o desnatar) menta fresca picada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) verduras de mar, verduras de mar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas palmitos, cortados en palitos de 1/4 de pulgada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta recién molida al gusto; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher al gusto; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de langosta cocidas, en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango maduro picado; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) mizuna o ensalada verde picante de tipo similar; 12 8 pulgadas envoltorios de rollo primavera vietnamita (8 pulgadas) (papel de arroz)

El Rollito de verano de Langosta y Aguacate con Coulis de Mango podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 162 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 12. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tiene palmitos, hojas verdes oceánicas, mirin y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 6 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Similar recetas Colas de Langosta Escalfadas y Ostras Fritas con Puré de Mango y Aguacate, Rollo de Cangrejo, Aguacate y Mango, y Rollo de Gelatina de Frambuesa con Coulis de Albaricoque.

Instrucciones

Prepare la salsa haciendo puré de mango, mirin, jugo de lima y aceite de oliva hasta que quede suave en una licuadora. Sazone al gusto con sal y refrigere hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Remoje un envoltorio de rollo primavera en un tazón de agua tibia hasta que esté flexible, aproximadamente 30 segundos. Sacuda suavemente el exceso de agua y colóquelo en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque un poco de langosta en rodajas, aguacate, mizuna, menta, verduras marinas, palmito y champiñones en una tira en el borde inferior del rollo primavera. Doble una vez hacia el centro, luego doble por los lados y continúe enrollando en un cilindro. Repetir con el resto de los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Aguacate

Langosta

Mizuna

Menta

Rollo

Para servir, corta cada rollo en diagonal y sirve dos por persona acompañados de salsa de mango.

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

Rollo

Equipo

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

aguacate, en rodajas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas enoki 2(puede ser o desnatar)

menta fresca picada 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

verduras de mar, verduras de mar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

palmitos, cortados en palitos de 1/4 de pulgada 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta recién molida al gusto 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher al gusto 2(invierno)

zumo de lima fresco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de langosta cocidas, en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mango maduro picado 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

mizuna o ensalada verde picante de tipo similar 128 pulgadas

envoltorios de rollo primavera vietnamita (8 pulgadas) (papel de arroz)

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Louis Jadot Chablis Les Clos Grand Cru con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 70 dólares por botella.