Risotto de Vino de Oporto Rubí y Ruibarbo con Fresas Azucaradas
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Risotto de Vino de oporto Rubí y Ruibarbo con Fresas Azucaradas. Esta receta sirve 8 porciones con 305 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Si tiene arroz arborio, agua, ruibarbo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Destellos de puerto Ruby, Pechuga de Pato a la Brasa con Salsa de Oporto Rubí, y Salsa de Arándanos con Especias de Anís Estrellado Con Puerto Rubí para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine las fresas y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Fresa
Azucarera
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Combine el oporto y 1/4 de taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; cocinar durante 7 minutos o hasta que espese ligeramente. Agregue el ruibarbo; cocine durante 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ruibarbo
Azucarera
Portuario
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Ponga 3 1/2 tazas de agua a fuego lento en una cacerola pequeña (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
4
Combine la leche, la 1/2 taza restante de azúcar, la sal y la nuez moscada en una cacerola separada; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento. Derretir la mantequilla en un horno holandés grande.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Nuez Moscada
Azucarera
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Sartén Para Salsa
5
Agregue el arroz a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de agua caliente; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Agregue el agua restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de agua antes de agregar la siguiente.
Ingredientes que necesitarás
Agua
7
Agregue la mezcla de leche, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de leche antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total). Agregue la vainilla; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Leche
8
Retire del fuego; agregue el mascarpone hasta que el queso se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Mascarpone
Queso
9
Coloque aproximadamente 1/2 taza de risotto en cada uno de los 8 tazones. Cubra cada porción con 2 cucharadas de mezcla de oporto y 1/4 taza de mezcla de fresa.