Risotto de Vino de Oporto Rubí y Ruibarbo con Fresas Azucaradas

Risotto de Vino de Oporto Rubí y Ruibarbo con Fresas Azucaradas
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Risotto de Vino de oporto Rubí y Ruibarbo con Fresas Azucaradas. Esta receta sirve 8 porciones con 305 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Si tiene arroz arborio, agua, ruibarbo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Destellos de puerto Ruby, Pechuga de Pato a la Brasa con Salsa de Oporto Rubí, y Salsa de Arándanos con Especias de Anís Estrellado Con Puerto Rubí para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine las fresas y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
FresaFresa
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Combine el oporto y 1/4 de taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; cocinar durante 7 minutos o hasta que espese ligeramente. Agregue el ruibarbo; cocine durante 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
AzucareraAzucarera
PortuarioPortuario
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Ponga 3 1/2 tazas de agua a fuego lento en una cacerola pequeña (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Combine la leche, la 1/2 taza restante de azúcar, la sal y la nuez moscada en una cacerola separada; cocine a fuego lento (no hierva). Mantener caliente a fuego lento. Derretir la mantequilla en un horno holandés grande.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Nuez MoscadaNuez Moscada
AzucareraAzucarera
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
5
Agregue el arroz a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de agua caliente; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue el agua restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de agua antes de agregar la siguiente.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
7
Agregue la mezcla de leche, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de leche antes de agregar la siguiente (aproximadamente 30 minutos en total). Agregue la vainilla; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
LecheLeche
8
Retire del fuego; agregue el mascarpone hasta que el queso se derrita.
Ingredientes que necesitarás
MascarponeMascarpone
QuesoQueso
9
Coloque aproximadamente 1/2 taza de risotto en cada uno de los 8 tazones. Cubra cada porción con 2 cucharadas de mezcla de oporto y 1/4 taza de mezcla de fresa.
Ingredientes que necesitarás
FresaFresa
PortuarioPortuario
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud3
Revista