Risotto De Pato Confitado Con Mantequilla y Salvia

Name: Risotto De Pato Confitado Con Mantequilla y Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piezas (envasadas) de tamaño de bocado confit de pato (de 1 pierna y 1 pechuga, o 2 patas o 2 pechugas); sin piel; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado casero o bajo en sal o caldo de pato casero; 6 hojas grandes salvia fresca, cortada en tiras finas (aproximadamente 1-1 / 2 cucharadas.); 1 Tb aceite de oliva virgen extra; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla o chalota finamente picada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano recién rallado; más al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio o Carnaroli crudo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 3 Tbs mantequilla sin sal

El Risotto de pato confitado Con Mantequilla y Salvia podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 72g de grasa y un total de 967 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.54 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes cebolla, trozos pequeños de confit de pato, caldo de pato y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Risotto de Calabaza A Presión Con Salvia Encrespada y Mantequilla Marrón, Risotto de Calabaza Asada de Arce con Tocino y Cobertura de Salvia de Mantequilla Marrón, y Confit De Pato.

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piezas (envasadas) de tamaño de bocado confit de pato (de 1 pierna y 1 pechuga, o 2 patas o 2 pechugas); sin piel 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado casero o bajo en sal o caldo de pato casero 6hojas grandes

salvia fresca, cortada en tiras finas (aproximadamente 1-1 / 2 cucharadas.)1Tb

aceite de oliva virgen extra 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla o chalota finamente picada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano recién rallado; más al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz Arborio o Carnaroli crudo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 3Tbs

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Puede probar Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.