Risotto de Cebada con Champiñones de Cocción Lenta

Name: Risotto de Cebada con Champiñones de Cocción Lenta
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla finamente picada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onza de queso parmesano rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez

El Risotto de cebada con champiñones de cocción lenta podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 465 calorías, 20g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 64 gastrónomos y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de tomillo, cebada perlada, caldo de verduras con bajo contenido de sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Tratar Risotto de Cebada y Espárragos de Cocción Lenta, Risotto de Cebada y Garbanzos de Cocción lenta, y Risotto de Cebada de Alcachofa y Camarones de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las cebollas y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos. Agregue la cebada y el tomillo y cocine, revolviendo, hasta que la cebada esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Cebada

2 Tazas De Dientes De Ajo

Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 cuartos y agregue las zanahorias, el caldo, 1 1/2 tazas de agua y 1/4 cucharadita de sal. Tape y cocine a fuego alto hasta que el líquido se absorba y las zanahorias y la cebada estén tiernas, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Cebada

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Deseche el tomillo y agregue el queso parmesano, el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Diluye el risotto con agua tibia para obtener la consistencia deseada, según sea necesario. Cubra con perejil y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Salsa De Tomate Hunt's®

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahorias, finamente picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremosos, cortados en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 4ramitas

cortado en gajos, 1 )4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras con bajo contenido de sodio 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla finamente picada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onza de queso parmesano rallado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebada perlada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.