Risotto de camarones y Espinacas

Name: Risotto de camarones y Espinacas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio sin cocer; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas baby frescas, picadas en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones frescos picados; 3 dientes de ajo picados; 769 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 pequeño cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos cocidos, pelados y desvenados

Risotto de camarones y Espinacas toma alrededor de 55 minutos de principio a fin. Una porción contiene 409 calorías, 37g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra champiñones, cebolla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 70%, que es sólido. Recetas similares son Camarones al Ajillo con Risotto de Espinacas y Champiñones, Risotto de Camarones con Espinacas Baby y Albahaca, y Risotto alla crema di scampi (Risotto con Puré de Camarones).

Instrucciones

En una cacerola pequeña, caliente el caldo y manténgalo caliente. En una sartén antiadherente grande, saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el arroz; cocine y revuelva durante 2-3 minutos. Con cuidado, agregue 1 taza de caldo caliente. Cocina y revuelve hasta que se absorba todo el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente. Deje que el líquido se absorba entre adiciones. Cocina solo hasta que el risotto esté cremoso y el arroz esté casi tierno, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue las espinacas, los camarones, el queso y la pimienta; cocine y revuelva hasta que las espinacas se marchiten y los camarones se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz arborio sin cocer 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas baby frescas, picadas en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones frescos picados 3

dientes de ajo picados 7696 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 1pequeño

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones medianos cocidos, pelados y desvenados

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto en el menú? Prueba a maridar con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares la botella.

Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva

Color: Rojo granate brillante. Aroma: Complejo y desarrollado con aromas de frutas maduras. Boca: Intenso y rico con gran peso y extracto, el dulzor de la fruta madura perdura en un final largo. Recomendado con: Pato, aves de caza y platos de carne roja. Un excelente maridaje con un buen curso de queso.