Risotto de Camarones con Espinacas Baby y Albahaca

Name: Risotto de Camarones con Espinacas Baby y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 269 Nueces del tipo que quieras (picadas) 11/2 tazas de arroz arborio o arroz blanco de grano medio (aproximadamente; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hojas de espinaca bebé; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 2 grande dientes de ajo picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sal; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano rallado adicional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes sin cocer, pelados, apanados

La receta de Risotto de camarones con Espinacas Baby y Albahaca podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 506 calorías, 38g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes dientes de ajo, caldo de pollo bajo en sal, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto De Calabaza Y Espinacas Bebé, Risotto de Tocino y Champiñones Silvestres con Espinacas Bebé, y Risotto de Camarones con Albahaca y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir a fuego lento 6 tazas de caldo en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los camarones. Apague el fuego, cubra y deje reposar hasta que los camarones estén opacos en el centro, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones a un tazón pequeño; cúbralos con papel de aluminio para mantenerlos calientes. Cubra el caldo para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Papel De Aluminio

Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo picado y revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Agregue el arroz y revuelva hasta que el borde del arroz esté translúcido, pero el centro siga opaco, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine hasta que el vino se absorba, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agrega 3/4 de taza de caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que casi todo el caldo se absorba, revolviendo a menudo, aproximadamente 2 minutos. Continúe agregando caldo, 3/4 de taza a la vez, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa, revolviendo con frecuencia y permitiendo que casi todo el caldo se absorba después de cada adición, aproximadamente 25 minutos en total. Durante los últimos 5 minutos, agregue las espinacas en 4 lotes, revolviendo y dejando que las espinacas se marchiten después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Espinacas

Arroz

Mezcle los camarones, 1/2 taza de queso parmesano y albahaca. Sazone el risotto al gusto con sal y pimienta. Vierta el risotto en tazones poco profundos y sirva, pasando el queso adicional por separado.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Queso

Camarones

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

269Nueces del tipo que quieras (picadas)

11/2 tazas de arroz arborio o arroz blanco de grano medio (aproximadamente 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de hojas de espinaca bebé 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 2grande

dientes de ajo picados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo bajo en sal 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Parmesano rallado adicional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes sin cocer, pelados, apanados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.