Risotto cremoso de remolacha

Name: Risotto cremoso de remolacha
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolacha fresca; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pomo 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz con risotto; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 700 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras caliente; 1 puñado parmesano rallado (o alternativa vegetariana); 4 (invierno) crema agria; 1 puñado eneldo picado

El risotto cremoso de remolacha toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.54 por porción. Una porción contiene 453 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. 890 personas se alegraron de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra eneldo, cebolla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A mucha gente le gustó mucho esta obra. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Similar recetas Risotto de Remolacha, Curry cremoso de remolacha, y Ensalada ahumada de caballa y remolacha con aderezo cremoso de rábano picante.

Instrucciones

Calentar el horno a 180C / ventilador 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Pela y recorta las remolachas (usa guantes de cocina si no quieres que tus manos se manchen) y córtalas en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Coloque en una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva, sazone y cocine durante 1 hora hasta que las remolachas estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Remolacha

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva restante con la mantequilla en una sartén a prueba de horno con tapa. Agregue la cebolla y el ajo, luego cocine durante 3-5 minutos hasta que estén translúcidos. Agregue el arroz hasta que esté bien cubierto con la mantequilla y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta sobre el vino blanco, luego deje que la mezcla burbujee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Revuelva bien, luego vierta sobre el caldo. Revuelva de nuevo, cubra y coloque en el horno. Cocine durante 15 minutos hasta que el arroz esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las remolachas del horno. Genio de ellos para hacer un pure, luego cortar el resto en trozos pequeños. Revuelva la mayor parte del parmesano, la remolacha pura y la remolacha picada a través del risotto, luego sirva con un poco de crema agria y el eneldo y el parmesano extra esparcidos por encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Remolacha

Parmesano

Eneldo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

500Nueces del tipo que quieras (picadas)

remolacha fresca 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pomo

2 aceitunas rellenas de pimiento 1

cebolla finamente picada 1

diente de ajo, finamente picado 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz con risotto 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)7006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras caliente 1puñado

parmesano rallado (o alternativa vegetariana)4(invierno)

crema agria 1puñado

eneldo picado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El risotto funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Castellani Chianti Annata. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.