Risotto con tocino y col rizada

Name: Risotto con tocino y col rizada
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) Arroz Arborio; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) Arroz Arborio; 4 rebanada tocino, picado grueso; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 1 zanahoria asada, picada; 105 Nueces del tipo que quieras (picadas) pollo cocido en cubitos; 108 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de col rizada mediana, con tallo y picadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 3 (invierno) jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón grande); 708 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal, más 1/4 a 1/2 taza; 1 grande cebolla picada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano recién rallado; 1 chirivía asada, picada; 1 chalota asada, picada

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Prueba a preparar risotto con tocino y col rizada en casa. Esta receta rinde 4 porciones con 454 calorías , 22 g de proteína y 15 g de grasa cada una. Por $2.07 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Dirígete a la tienda y compra zanahorias asadas, tocino, pimiento y algunas cosas más para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 71% , este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Risotto con Tocino y Kale , Risotto de Kale con Farro y Risotto de Champiñones con Mucho Kale .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

En una cacerola grande y pesada o en una sartén para estofar, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Con una espumadera, retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Para Ellos En El Mercado Local.

Equipo que necesitarás

Pan Blanco, Sin Corteza Y Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Pimientos Escoceses

Gelatina De Lima En Polvo

En Forma De Pajarita

Agrega las cebollas, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Hoagie Integrales, Partidos Y Calentados

Penne (pasta En Forma De Pluma) O Farfalle (pasta Grande En Forma De Pajarita)

Agrega el arroz y revuelve durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agrega 3 tazas de caldo y el jugo de limón. Aumente el fuego y hierva la mezcla, revolviendo ocasionalmente. Cubra con una tapa hermética y hornee en el horno durante 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jugo De Limón Goya

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

Retira la sartén del horno y regrésala a la estufa a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

En Forma De Pajarita

Retire la tapa y agregue el pollo, la col rizada, las verduras asadas y 1/4 taza de caldo de pollo. Revuelva hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 5 minutos, agregando más caldo, según sea necesario, hasta que el risotto esté cremoso. Agregue el tocino cocido y el queso. Sirva en tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Tocino Cocido

2 Paquetes De Condimento Para Ensalada Y Verduras Goya

Panecillos Hoagie Integrales, Partidos Y Calentados

Cuñas Vigilantes Del Peso Cuñas Untables

Col Rizada

Equipo que necesitarás

2 Paquetes De Condimento Para Ensalada Y Verduras Goya

Cucharón

Equipo

2 Tazas De Arroz Integral Cocido, Cantidad Dividida

Pan Blanco, Sin Corteza Y Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Pimientos Escoceses

Gelatina De Lima En Polvo

En Forma De Pajarita

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

2 Paquetes De Condimento Para Ensalada Y Verduras Goya

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

200Nueces del tipo que quieras (picadas)

Arroz Arborio 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

Arroz Arborio 4rebanada

tocino, picado grueso 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 1

zanahoria asada, picada 105Nueces del tipo que quieras (picadas)

pollo cocido en cubitos 108Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de col rizada mediana, con tallo y picadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 11 libra de calabacín,

sal kosher 3(invierno)

jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón grande)7086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal, más 1/4 a 1/2 taza 1grande

cebolla picada 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano recién rallado 1

chirivía asada, picada 1

chalota asada, picada

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

El risotto se puede combinar con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Piccini Chianti Classico, con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Piccini Chianti Clásico

Rubí brillante con un toque violeta. Notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. En boca es amplio y vivo, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta. Un vino versátil, mejor servido a 64ºF, fantástico con carnes rojas jugosas, a la parrilla o asadas.