Raviolis a la Caprese

Name: Raviolis a la Caprese
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 (invierno) hojas de albahaca picadas; 3 (invierno) hojas de albahaca picadas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates pelados enlatados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de mejorana; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) Parmesano; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) ricota; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas water, for pasta dough; 2 huevos enteros

Si desea agregar más recetas mediterráneas a su caja de recetas, Ravioli Alla Caprese podría ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,31 por porción. Una porción contiene 1245 calorías, 48 g de proteína y 48 g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes hojas de albahaca, hojas de mejorana, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 80%, lo cual es sólido. Pruebe Ravioli Alla Vodka, Fusilli alla Caprese y Spaghetti alla Caprese para obtener recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, hierva el agua. Crea un montón de harina y haz un hueco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierta agua hirviendo en el pozo. Con un tenedor, combine poco a poco la harina y el agua, procediendo a amasar durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Deje reposar la masa mientras prepara el relleno.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

En un tazón mediano, combine la ricota, el parmesano, los huevos y la mejorana.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Salsa De Tomate Hunt's®

Por Pastel

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Con un rodillo, extienda la masa de pasta hasta que quede muy fina.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Córtelo por la mitad, obteniendo 2 trozos grandes de masa de pasta. Deje 1 trozo de pasta enrollada a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Coloque el relleno de ravioles a lo largo de la hoja, cada trozo de ravioles debe medir una pulgada de distancia. Cubra con la masa de pasta reservada, presione los bordes con un tenedor y corte cada ravioli. En una cacerola grande, hierva agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Ravioles

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los ravioles y cocine (los ravioles flotarán cuando estén listos).

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

En una cacerola mediana, saltee el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega los tomates y cocina por 20 minutos. Una vez cocido, añade la albahaca, la mantequilla y la sal. Revuelva hasta que los ingredientes se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Como Quesos Para Tacos

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

hojas de albahaca picadas 3(invierno)

hojas de albahaca picadas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates pelados enlatados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 2clavo

ajo picado 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de mejorana 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

Parmesano 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

ricota 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

water, for pasta dough 2

huevos enteros

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chianti, Verdicchio, Gruener Veltliner, Trebbiano

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Chianti son mis mejores opciones para la ensalada Caprese. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es NV Ruinart, Vino. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 89 dólares.